کرفس پلو | طرز تهیه کرفس پلو

 مواد لازم برای کرفس پلو 

 

رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری

پودر لیــمو امانی 1 قاشق مرباخوری

کره محلی 50 گرم

زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری

برنج 4 پیمانه

کرفس پاک کرده 400 گرم

گوشت چرخ کرده 300 گرم

پیاز رنده شده 1 عدد

سیر له شده 2 حبه

نمک و فلــفل به میزان لازم

 

 

 

 

طرز تهیه کرفس پلو 

 گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز، سیر و ادویه مخلوط نموده، سپس آنها را به شکل کوفته ریزه در آورده و درون کمی کره سرخ می نماییم.

 

گوشت ها را از تابه در آورده و کرفس را افزوده و تفت می دهیم تا مقداری نرم شود. رب گوجه فرنگی و کوفته ریزه ها را به کرفس اضافه کرده، یک پیمانه آب جوش ریخته و اجازه می دهیم با هم بپزند.

 

برنج خیس کرده را پخته و آبکش می نماییم.

 

از کرفس و گوشت لابه لای پلو ریخته و کمی پودر لیمو امانی نیز می پاشیم.

 

در پایان زعفران را با باقی کره مخلوط کرده، روی برنج ریخته و پلو را دم می کنیم.

 

نکات تکمیلی در مورد کرفس پلو

کرفس پلو جزو پلو و چلو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
کرفس پلو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کرفس پلو ، طرز تهیه کرفس پلو