کتلت میگو | طرز تهیه ی کتلت میگو با سس تمرهندی

 مواد لازم کتلت میگو با سس تمرهندی

 میگو 150 گرم

 سیب زمینی پخته شده پنج عدد

 لیموترش یک عدد

 زنجبیل تازه یک قاشق چای خوری

 زردچوبهیک قاشق چای خوری

تخم گشنیزیک قاشق چای خوری

گشنیز تازه خرد شدهسه قاشق سوپ خوری

روغن و نمکبه میزان لازم

 

مواد لازم برای تهیه سس تمرهندی

 تمر هندی نصف پیمانه

 آب جوش نصف پیمانه

 انبه کوچک  یک عدد

 سس گوجه فرنگی تند پنج قاشق سوپ خوری

 

 

طرز تهیه  کتلت میگو با سس تمرهندی

 

میگو و سیب زمینی را به همراه تخم گشنیز، زنجبیل رنده شده، زردچوبه نمک و آب لیموترش در دستگاه غذاساز ریخته و خوب مخلوط می کنیم تا یک دست شوند.

بعد مواد را در ظرفی ریخته و با گشنیز خرد شده مخلوط می کنیم.

در تابه روغن ریخته روی حرارت می گذاریم تا داغ شود.

سپس به اندازه نارنگی از مواد برداشته در دست صاف کرده، در تابه سرخ می کنیم.

کتلت ها را در ظرف مناسب چیده و به همراه سس سرو می نماییم.

 

طرز تهیه سس تمرهندی

تمرهندی را در آب جوش قرار داده و عصاره آن را صاف می کنیم. سپس در دستگاه غذاساز عصاره تمرهندی را با انبه یا کمپوت انبه و سس گوجه فرنگی مخلوط می کنیم تا صاف و یکدست شود.

 

نکات تکمیلی در مورد کتلت میگو

کتلت میگو جزو دلمه و کوفته میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
کتلت میگو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کتلت میگو ، طرز تهیه ی کتلت میگو با سس تمرهندی