طرز تهیه آش گندم بدون گوشت

مواد لازم:
گندم پوست کنده             نصف پیمانه
جو پوست کنده                یک سوم پیمانه
نخود                             یک سوم پیمانه
عدس                            یک سوم پیمانه
ماش                             یک سوم پیمانه
سبزی آش                     1 کیلو گرم
روغن زیتون                     به میزان لازم
لوبیاسفید، قرمز، چیتی، چشم بلبلی                 از هر کدام یک سوم پیمانه
نمک، فلفل قرمز، زیره، آویشن، زردچوبه، پونه        به میزان لازم


طرز تهیه:
برای درست کردن آش گندم بایستی حبوبات و غلات را 24 ساعت قبل بخیسانید و بعد همه ی آنها را به مدت یک ساعت جداگانه بپزید.
پس از آن سبزی خورد شده را همراه با ادویه جاتی که گفته شد به آنها اضافه کرده و یک ساعت دیگر با حرارت ملایم بگذارید بپزند تا خوب جا بیفتد و هنگام سرو به دلخواه باروغن زیتون میل کنید.
این غذا برای پنج نفر آماده شده است.

نکات تکمیلی در مورد آش گندم

آش گندم جزو آش و حلیم میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
آش گندم را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه آش گندم بدون گوشت