پلو ماهی | طرز تهیه پلو ماهی قالبی

مواد لازم برای پلو ماهی قالبی

    برنج دو پیمانه
    فیله ماهی پخته شده 150 گرم
    پیاز یک عدد
    سبزی ( گشنیز، جعفری، تره و شوید) چهار قاشق غذاخوری
    زعفران آب کرده دو قاشق غذاخوری
    روغن زیتون و نمک به میزان لازم

طرز تهیه پلو ماهی قالبی

     سبزی ها را با کمی روغن تفت دهید. برنج را به همراه نمک و روغن بپزید. پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود، سپس به آن فیله ماهی خردشده را اضافه کنید. قالب را چرب کرده و ته قالب را برنج زعفرانی بریزید. سپس کمی از برنج را با فیله ماهی مخلوط کرده و مقداری را نیز با سبزیجات تفت دهید و هر کدام را به ترتیب روی برنج زعفرانی بریزید، سپس در بشقاب برگردانید.

نکات تکمیلی در مورد پلو ماهی قالبی

پلو ماهی قالبی جزو پلو و چلو میباشد
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
پلو ماهی قالبی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

پلو ماهی ، طرز تهیه پلو ماهی قالبی