سیب زمینی سرخ شده | طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده با ادویهٔ هندی

 مواد لازم برای سیب زمینی سرخ شده با ادویهٔ هندی

 

سیب زمینی آب پز شده :5 عدد متوسط

 

روغن :3 قاشق غذاخوری

 

زیره سبز :1 قاشق چایخوری

 

پودر گشنیز :1 قاشق غذاخوری

 

زردچوبه :½ قاشق چایخوری

 

پودر چیلی :½ قاشق چایخوری

 

فلفل سبز تند ریز خرد شده :نصف یک فلفل

 

پودر زنجفیل :1 قاشق چایخوری

 

گشنیز تازه ساتوری شده :2 قاشق غذاخوری

 

آبلیموی تازه و نمک :به میزان لازم

 

 

 

 

طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده با ادویهٔ هندی

یک تابهٔ مناسب را روی حرارت متوسط می ‎گذاریم تا داغ شود. سپس روغن را داخل آن ریخته و زمانی که روغن داغ شد، زیرۀ سبز را در آن می ریزیم تا کمی سرخ شود.

ادویه ها، چیلی و فلفل سبز خرد شده و زنجفیل را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگشان قهوه ‎ای شود.

پوست سیب زمینی های پخته را گرفته و آنها را خرد می کنیم.

آنها را به مواد داخل تابه اضافه کرده و مخلوط می کنیم به طوری که تمامی سطح سیب زمینی ها با مخلوط ادویه پوشیده شود. آنها را آنقدر سرخ می کنیم تا سطح سیب زمینی ها برشته شود.

سپس نمک و آبلیمو را به آنها اضافه می کنیم.

روی آنها را با گشنیز تزئین کرده و داغ سرو می ‍کنیم.

 

نکات تکمیلی در مورد سیب زمینی سرخ شده

سیب زمینی سرخ شده جزو پیش غذا - اردور میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
سیب زمینی سرخ شده را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سیب زمینی سرخ شده ، طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده با ادویهٔ هندی