برگر نخود | طرز تهیه برگر نخود

مواد لازم برای برگر نخود 

 

425 گرم نخود

4 عددپیازچه

2 برش نان ساندویچی

1 پیمانه بادام یا بادام زمینی (بدون نمک)

1 قاشق چای خوری پودر زیره

1 قاشق سوپ خوری پودر زنجبیل

2 عددتخم مرغ

1 قاشق سوپ خوری سس خردل

1 پیمانه سس مایونز

8 عددمافین انگلیسی

 

 

طرز تهیه برگر نخود

نخودها را بشویید و آبکشی کنید و پیازچه ها را نیز پاک کنید. گریل را تا درجۀ زیاد گرم کنید. نخود، پیازچه، نان، بادام زمینی، زیره و زنجبیل را در مخلوط کن بریزید تا مواد به تکه های نسبتاً درشتی تقسیم شوند. به آن ها نمک و فلفل اضافه کنید. نیمی از مخلوط را به کاسۀ دیگری منتقل کنید. تخم مرغ ها را داخل مخلوط کن بریزید تا مخلوط یکنواختی به دست آید. این مخلوط را هم به کاسۀ قبلی منتقل کنید و هم بزنید.مخلوط را به شکل کتلت هایی به ضخامت 2 سانتی در آورید و هر دو طرف آن را با روغن زیاد چرب کنید. هر طرف آن را حدود 3 تا 5 دقیقه گریل کنید. آن ها را بین دو مافین انگلیسی ساندویچ کنید و با کاهو، خردل و مایونز سرو کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد برگر نخود

برگر نخود جزو لازانیا و سوفله میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
برگر نخود را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

برگر نخود ، طرز تهیه برگر نخود