هات پف مرغ | طرز تهیه هات پف مرغ

 مواد لازم برای خمیر

 

آب نصف لیوان 

کره 80 گرم

آرد گندم 1 لیوان

تخم مرغ 2 عدد

شکر 1 قاشق چایخوری

نمک 1 قاشق چایخوری

 

مواد داخل هات پف

 

مرغ خام نگینی خرد شده 100 گرم

فلفل دلمه ایی قرمز خرد شده 2 قاشق غذا خوری

فلفل دلمه ایی سبز خرد شده 2 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی ریز خرد شده 2 عدد

ذرت 1 قاشق غذا خوری

پیاز نگینی خرد شده 1 عدد متوسط

زردچوبه و ادویه مرغ به میزان لازم

نمک و فلفل به میزان لازم

 

 

 

 

طرز تهیه خمیر

 

ابتدا کره و نمک و شکر و آب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید . حالا آرد را اضافه کرده و با یک قاشق چوبی مدام هم بزنید تا خمیر از قابلمه جدا شود .حالا حرارت را خاموش کنید و خمیر را به کناری بگذارید تا ولرم شود وقتی ولرم شد ، تخم مرغ ها را یکی یکی به خمیر اضافه کنید و خوب هم بزنید . یعنی تخم مرغ اولی را اضافه کرده خوب هم بزنید و بعد تخم مرغ دوم را اضافه کنید. حالا فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید .بعد خمیر را درون یک قیف ماسوره دار ریخته و توی سینی فر شکوفه بزنید و بگذارید درون فر تا به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که نان ها بپزند و روی نان طلایی بشه . بماند.

 

در این فاصله که نانها بپزند مواد داخل هات پف را درست کنید

 

ابتدا پیاز ریز خرد شده را در روغن داغ سرخ کنید و بعد ادویه ها را اضافه کنید و مرغ را هم بیفزاید و خوب تفت دهید تا مرغ بپزد بعد فلفل دلمه ایی ها و ذرت و گوجه فرنگی را اضافه کنید و نمک و فلفل غذا را اندازه کرده و بعد از 5 تا 10 دقیقه پخت از روی حرارت بردارید .

 

نانهای آماده شده را از فر درآورده و بگذارید کمی خنک شود و با یک چاقو سر نانها را جدا کرده و داخل نان را با مواد مرغ پر کنید و دوباره سر نان را روی آن بگذارید.

 

 

 

نکات

 

1. می توانید در دستور خمیر بجای آب از شیر هم استفاده کنید.

2. می توانید مواد داخل هات پف را به سلیقه خودتان تغییر دهید.

3. اگه به مواد میانی هات پف کمی پنیر پیتزا یا پارمزان اضافه کنید شما یک هات چیز پف خواهید داشت.

 

نکات تکمیلی در مورد هات پف

هات پف جزو پیش غذا - گوناگون میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
هات پف را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

هات پف مرغ ، طرز تهیه هات پف مرغ