پنجشنبه, ۲۰ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 9 May, 2024
مجله ویستا
فیش کباب | طرز تهیه فیش کباب با چاشنی جعفری
مواد لازم برای فیش کباب با چاشنی جعفری
طرز تهیه فیش کباب با چاشنی جعفری
نکات تکمیلی در مورد فیش کباب
فیله ماهی:800 گرم
لیموترش:2 عدد
روغن زیتون:4 قاشق غذاخوری
سیر:2 حبه
جعفری:50 گرم
نمک و فلفل:به میزان لازم
فیله ماهی را به قطعات 3 در 4 سانتی متری خرد کنید و آنها را کنار بگذارید، سپس سراغ لیموها رفته و پوست آنها را رنده کنید و سپس آبلیموها را بگیرید و به ماهی ها اضافه کنید.
پیشنهاد ما این است که از ماهی اوزون برون یا شیر برای تهیه کباب استفاده کنید، چون این نوع ماهی ها در مقایسه با بقیه کمی چرب تر هستند و می توانند هنگام کباب شدن طعم و مزه خوبی را به غذای شما بدهند.
سپس به میزان کافی نمک، فلفل، روغن زیتون، سیر و جعفری را به ماهی ها اضافه کنید و خوب هم بزنید. در این حالت اجازه دهید ماهی به مدت نیم ساعت در یخچال باقی بماند تا طعم موادی را که به آن افزوده اید جذب کند.
توجه داشته باشید که برای رنده کردن پوست لیمو باید لیمو را پیش از آن به خوبی شسته تا هرگونه آلودگی از روی پوست رفته باشد.
بعد از گذشت نیم ساعت می توانید ماهی ها را از یخچال خارج کنید. آنها را به سیخ بکشید و روی آتش کباب کنید. برای کباب کردن هر سیخ به 4 تا 5 دقیقه زمان احتیاج دارید. دقت کنید که گوشت ماهی یکی از لطیف ترین گوشت هاست و در صورتی که بیش از حد روی آتش بماند ترد و سخت شده و خیلی زود نرمی خود را از دست می دهد.
این غذا را می توانید با برنج سفید یا سبزی پلو سرو کنید، اما توصیه ما این است که کباب ماهی را با پلوی سفید که مقدار کمی جعفری به آن اضافه کردید، سرو کنید. برای تهیه برنج طبق روال همیشه آن را بعد از خیس کردن و افزودن مقداری نمک به آب جوش اضافه می کنیم و آن را دم می کنیم.
اما برای سرو این غذا می توانید جعفری ها را ساطوری کرده و کنار ظرف غذا بگذارید یا چند شاخه از آنها را کنار ماهی و لیمو در بشقاب بچینید.
فیش کباب جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
فیش کباب را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران رهبر انقلاب دولت دولت سیزدهم انتخابات مجلس شورای اسلامی رافائل گروسی رئیس جمهور سید ابراهیم رئیسی حجاب انتخابات مجلس مجلس
قتل تهران پلیس هواشناسی شهرداری تهران وزارت بهداشت بارش باران آموزش و پرورش سیل سلامت فضای مجازی قوه قضاییه
گاز نمایشگاه نفت خودرو قیمت دلار قیمت خودرو مالیات قیمت طلا مسکن حقوق بازنشستگان ایران خودرو بازار خودرو بانک مرکزی
نمایشگاه کتاب نمایشگاه کتاب تهران تلویزیون محمدمهدی اسماعیلی کتاب سریال سینمای ایران دفاع مقدس سینما تئاتر موسیقی رسانه ملی
اینوتکس دانشجویان دانش بنیان
رژیم صهیونیستی غزه اسرائیل جنگ غزه فلسطین آمریکا رفح حماس روسیه حمله به رفح نوار غزه ترکیه
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ قهرمانان اروپا رئال مادرید لیگ برتر ذوب آهن بازی باشگاه استقلال لیگ برتر ایران نساجی لیگ برتر فوتبال ایران
اینترنت تبلیغات اپل عیسی زارع پور سامسونگ ناسا گوگل آب مایکروسافت شبکه اجتماعی
سرطان هندوانه آسم سنگ کلیه بیماران خاص کمردرد اعتیاد بیمه سبزیجات افسردگی