کیک نسکافه | طرز تهیه کیک نسکافه

 مواد لازم برای کیک نسکافه

 

کره :140 گرم

شکر :150 گرم

آرد :160 گرم

تخم مرغ :6 عدد

آب جوش :2 قاشق سوپخوری

پودر نشاسته گندم :2 قاشق سوپخوری

مغز گردوی پودر شده :3/1 پیمانه

کاکائو :2 قاشق مرباخوری

نسکافه :2 قاشق مرباخوری

بیکینگ پودر :2 قاشق مرباخوری

شیر سرد :2 قاشق سوپخوری

 

مواد لازم برای تهیه کرم

 

کره :25 گرم

پودر قند :60 گرم

نشاسته :2 قاشق سوپخوری

شیر :2/1 پیمانه

نسکافه و کاکائو :از هر کدام یک قاشق چایخوری

 

 

 

 

طرز تهیه کیک نسکافه

کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا سفید شود، زرده و سفیده های تخم مرغ را جدا کرده و زرده ها را دانه دانه به کره و شکر اضافه کرده و هم بزنید.

پودر نشاسته را در شیر سرد حل کنید. کاکائو و نسکافه را در آب جوش حل کنید. سپس این دو محلول را داخل مایه اصلی کیک ( مخلوط کره، شکر و زرده تخم مرغ ) بریزید.

سفیده را با همزن بزنید تا کف کند.

آرد و بیکینگ پودر را الک کنید. سفیده و مخلوط آرد را با لیسک به تناوب به مخلوط زرده ها اضافه کنید و در آخر گردو را هم اضافه کنید.

مایه کیک را در قالب 35×25 ریخته و در فر 175 درجه به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار دهید.

برای تهیه مواد رویه، همه مواد را در قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت بسیار ملایم بگذارید تا به غلظت فرنی برسد و بعد که ولرم شد روی کیک سرد شده بمالید.

می توانید روی کیک را با بریلو شکلاتی تزیین کنید.

 

نکته

 

بریلو شکلاتی یک نوع کرم شکلاتی است که بصورت آماده می توانید از لوازم قنادی فروشیها تهیه کنید. در طعمها و رنگهای مختلف موجود است.

 

نکات تکمیلی در مورد کیک نسکافه

کیک نسکافه جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40 دقیقه میباشد .
کیک نسکافه را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کیک نسکافه ، طرز تهیه کیک نسکافه