طرز تهیه قلیه کدو حلوایی و عدس

 مواد لازم قلیه کدو حلوایی و عدس

کدو حلوایی 2 کیلو
عدس 250 گرم
پیاز سرخ شده 4 قاشق غذاخوری
دارچین به میزان دلخواه
نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه قلیه کدو حلوایی و عدس

    عدس را که از قبل به مدت چند ساعت خیس کرده ایم همراه با پیاز داغ، نمک و فلفل و کمی آب روی شعله متوسط می گذاریم تا خوب بپزد. در این مرحله عدس هنوز کمی آب دارد.
    کدوحلوایی را پوست می کنیم؛ سطح آن را که تخمه ها به آن چسبیده با چاقو جدا می کنیم که وارد غذا نشود، سپس تکه تکه کرده و داخل عدس می ریزیم تا به آرامی و روی شعله کم گاز کاملا بپزد.
     در پایان پخت نباید آب زیادی باقی مانده باشد و هنگامی که با قاشق یا چنگال قلیه را هم می زنیم بافت پوره مانندی به ما می دهد.
    قلیه را کامل هم زده نمک و فلفل و در صورت علاقه دارچین را اضافه می کنیم
    قلیه را در ظرف مناسب سرو کرده و با پیازداغ تزئین کنید

نکات تکمیلی در مورد قلیه کدو حلوایی و عدس

قلیه کدو حلوایی و عدس جزو خوراک - سبزیجات میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
قلیه کدو حلوایی و عدس را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه قلیه کدو حلوایی و عدس