مرغ با پنیر | گریل دلچسب مرغ با پنیر پارمزان

طرز تهیه مرغ با پنیر پارمزان

 زمان پخت :30 دقیقه

زمان آماده سازی مواد:0دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مواد لازم برای سس :

گوجه فرنگی ریز خرد شده :800 گرم

سیر ریز خرد شده :2 حبه

روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل :به میزان لازم

ریحان ساتوری شده :2 قاشق غذاخوری

فلفل قرمز :خیلی کم

مواد لازم برای مرغ :

سینهٔ مرغ :4 عدد

آرد :یک پیمانه

نمک و فلفل :به میزان لازم

تخم مرغ :یک عدد

شیر :2 قاشق غذا خوری

آرد سوخاری :2 پیمانه

کره :2 قاشق غذاخوری

روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری

پنیر موتزارلا :4 برش

پنیر پارمژان رنده شده :¾ پیمانه

دستور تهیه مرغ با پنیر پارمزان:

طعمی متفاوت و لذیذ از مرغ را با پنیر پارمزان و سبزیجات معطر را تجربه کنید. کودکان از دیدن این غذای هوس انگیز و رنگ های دلچسب آن شگفت زده می شوند و خواهید دید که برای خوردن این غذا صف می کشند.

روغن را داخل یک قابلمهٔ مناسب ریخته و آن را روی حرارت می گذاریم تا گرم شود. سپس سیر را داخل آن می ریزیم و تفت می دهیم. قبل از اینکه رنگ آن تغییر کند، گوجه فرنگی را نیز به آن اضافه می کنیم. حرارت را زیاد می کنیم تا جوش بزند و سپس حرارت را به متوسط تقلیل می دهیم.

آن را با نمک و فلفل مزه دار کرده و ریحان را اضافه می کنیم. آن را به مدت یکی دو دقیقهٔ دیگر روی حرارت مخلوط کرده و سپس از روی حرارت برمی داریم.

آرد را با نمک و فلفل مخلوط کرده و داخل یک کیسهٔ پلاستیکی می ریزیم.

 مرغ ها را با گوشتکوب کمی می کوبیم تا ضخامت آنها یک سانتیمتر شود. سپس آنها را داخل کیسهٔ حاوی آرد ریخته و تکان می دهیم تا تمامی سطح مرغ با آن پوشیده شود.

شیر و تخم مرغ را داخل یک کاسه ریخته و مخلوط می کنیم. در یک کاسهٔ دیگر، آرد سوخاری را می ریزیم. هر مرغ را ابتدا در کاسهٔ مخلوط تخم‎مرغ و سپس داخل کاسهٔ پودر سوخاری می غلتانیم.

فر را با دمای 180 درجهٔ سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. کف یک تابهٔ مناسب را با کمی کره و روغن زیتون چرب کرده و مرغ ها را در آن سرخ می کنیم تا هر طرف آنها طلایی شود. آنها را کنار هم داخل ظرف مناسب فر چیده و سس گوجه را روی آنها می ریزیم.

روی هر کدام یک برش پنیر موتزارلا قرار داده و سپس کمی پنیر پارمژان می پاشیم. آن را به مدت 15 دقیقه داخل فر داغ می گذاریم تا قهوه ای رنگ شود و داغ سرو می کنیم.

مرغ با پنیر ، گریل دلچسب مرغ با پنیر پارمزان