سه شنبه, ۱۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 7 May, 2024
طرز تهیه گاناش | چجوری گاناش شکلاتی درست کنیم؟
برای تهیه گاناش شما نیاز به مقداری شکلات تخته ای و خامه دارید که ابتدا باید شکلات تخته ایی را با چاقو خرد نمایید.
حالا خامه یک تابه یا شیر جوش نچسب رو انتخاب کنید. خامه و کره و وانیل رو داخلش بریزید و روی حرارت ملایم قرار می دهید و به محض اینکه شروع به جوش زدن نمود، شعله را خاموش کرده و شکلات تخته ایی های خرد شده را به آن اضافه نمایید.
حرارت باعث می شود تا خامه کم کم شل شده و کره هم حالت مذاب به خود بگیرد. شروع به همزدن کنید و وقتی خوب با هم مخلوط شدند، اجازه دهید تا مواد به جوش بیایند و از کناره های ظرف حباب هایی ظاهر بشوند. حالا شکلات رو اضافه کنید.
حرارت را خاموش کنید و خیلی سریع با لیسک شروع به همزدن نمایید.
شکلات با حرارت خامه شروع به ذوب شدن میکند. سعی کنید تا با حرکت لیسک و همزدن عمقی و سریع همه شکلات رو به خوبی مخلوط کنید تا مطمئن بشوید هیچ تکه ای باقی نمانده است. به همزدن آنقدر ادامه دهید تا یک کرم روان و یکدست بدست بیاید.
گاناش شما تقریباً آماده است و می توانید بعد از خنک شدنش در کاور کردن یا پوشش دهی خیلی از کیک ها یا دسرهایتان از آن استفاده کنید. ولی فقط به صورت کرم. برای منسجم شدن و فرم دادن به آن باید آنرا اول برای یک ساعت داخل یخچال قرار بدهید.
شما می توایند از گاناش برای تزیین کیک تولد و یا هر نوع کیک دیگری استفاده نمایید. توجه داشته باشید که گاناش تا حد زیادی رقیق می باشد و به راحت روی کیک می نشیند و می توان با آن تزیینات زیبایی انجام داد.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران رافائل گروسی نیچروان بارزانی رهبر انقلاب حج عراق مجلس شورای اسلامی شورای نگهبان انتخابات دولت حسین امیرعبداللهیان دولت سیزدهم
شهرداری تهران تهران حجاب هواشناسی قوه قضاییه آموزش و پرورش قتل فضای مجازی پلیس سازمان هواشناسی شهرداری باران
خودرو ایران خودرو بازار خودرو قیمت دلار بانک مرکزی قیمت طلا قیمت خودرو دلار حقوق بازنشستگان مسکن قیمت بورس
نمایشگاه کتاب سریال افعی تهران مسعود اسکویی زنان تئاتر محمدعلی علومی تلویزیون دفاع مقدس سینمای ایران صدا و سیما سریال کتاب
مغز دانشگاه آزاد اسلامی دانش بنیان گوشی هوشمند
اسرائیل رژیم صهیونیستی حماس غزه فلسطین جنگ غزه آمریکا روسیه رفح اوکراین طوفان الاقصی نوار غزه
پرسپولیس فوتبال استقلال لیگ برتر ذوب آهن نساجی لیگ برتر ایران لیگ برتر فوتبال ایران بازی سپاهان رئال مادرید جواد نکونام
هوش مصنوعی اپل سامسونگ آیفون باتری گوگل مایکروسافت تلفن همراه ماهواره ناسا
رژیم غذایی بیمه کاهش وزن زیبایی چای دندانپزشکی فشار خون بیماران خاص سبزیجات