طرز تهیه خوراک مرغ و کدو حلوایی برای مبتلایان به دیابت

مواد لازم:
کدو حلوایی پوست کنده، خرد شده            450 گرم
کلم بروکلی خرد شده                             350 گرم
نخود سبز                                             200 گرم
روغن زیتون                                           به میزان لازم
سینه مرغ  کاملاً خرد شده                       2 عدد (حدود 500 گرم)
زنجبیل رنده شده، تازه                            1  قاشق غذاخوری
سیر رنده شده                                      2 حبه
شکر قهوه ای                                        1 قاشق غذاخوری
رب انار یا رب گوجه                                  2 قاشق غذاخوری (به میزان لازم)
برگ گشنیز تازه                                      نصف فنجان

 

روش تهیه:
مقداری آب را در یک قابلمه حرارت دهید تا شروع به جوشیدن کند.
بروکلی های خرد شده (طوری خرد کنید که هر قسمت شامل یک گل کلم باشد) را داخل آب بریزید. 4 تا 5  دقیقه صبر کنید. سپس آن ها را به یک ظرف حاوی آب یخ، منتقل نمایید.
سپس آن ها را آبکش نمایید. حال، کدو حلوایی ها را داخل آب جوش بریزید.  5 دقیقه صبر کنید و آن را نیز به آب سرد منتقل نمایید؛ و سپس آن را آبکش کنید.
داخل یک قابلمه، مقداری روغن زیتون  بریزید. آن را روی حرارت قرار دهید.
مرغ ها را داخل روغن اندکی سرخ نمایید. سپس آن را به ظرف دیگری منتقل نمایید.
زنجبیل، سیر و نخود سبز و کدو حلوایی را داخل روغن بریزید و چند دقیقه سرخ نمایید.
مرغ را دوباره  همراه با کمی رب انار و یا رب گوجه فرنگی و شکر قهوه ای و مقدار کمی آب، داخل ماهیتابه بریزید. صبر کنید تا محتویات داخل ظرف شروع به جوشیدن نمایند.
سپس برگ های گشنیز را به سایر مواد بیفزایید. در طول زمان پخت، درب ظرف می بایست بسته باشد.
این غذا را می توانید همراه با کلم بروکلی های آماده و برنج سرو نمایید.

نکات تکمیلی در مورد خوراک مرغ

خوراک مرغ جزو خوراک - مرغ و پرنده میباشد
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 20 دقیقه میباشد .
خوراک مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه خوراک مرغ و کدو حلوایی برای مبتلایان به دیابت