سوپ | طرز تهیه سوپ کرفس و کلم بروکلی

مواد لازم برای سوپ کرفس و کلم بروکلی

 

1/2  عدد کلم بروکلی

1/2 فنجان  ساقه کرفس خرد شده

1/8 فنجان پیاز ریز خرد شده

3-4 حبه سیر، ریز خرد شده

روغن1 قاشق چایخوری

نمک 

فلفل سیاه تازه

 

 

طرز تهیه سوپ کرفس و کلم بروکلی

روغن را در ماهی تابه  ریخته  پیاز و سیر را برای یک دقیقه سرخ می کنیم

کرفس و نمک، را به خوبی هم بزنید.

دو فنجان آب بریزید 5 دقیقه بپزد

کلم بروکلی  را برای پنج دقیقه  بپزید.

از شعله بردارید و بگذارید سرد شود.

با مخلوط کن حل کنید.

از صافی رد کرده چند دقیقه دیگر بجوشانید.

فلفل بزنید و سرو کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد سوپ

سوپ جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
سوپ را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سوپ ، طرز تهیه سوپ کرفس و کلم بروکلی