شب یلدا | خوردنی هایی که نباید شب یلدا بخورید

این خوراکی ها را در شب یلدا نخورید

شب یلدا نزدیک است و بسیاری از مردم در تدارک خوراکی های مربوط به این شب. اما خوردن زیاد انواع مواد غذایی با هم و زیاد ممکن است شما را دچار بیماری کند.

مهدی برهانی متخصص طب سنتی، در رابطه با بایدها و نبایدهای مصرف مواد غذایی در شب یلدا اظهار داشت:یکی از مناسبت های اصیل ایرانیان شب یلدا بوده که طبق عادت بسیاری از خانواده های ایرانی تغذیه مخصوص این شب هندوانه، آجیل، انار، خرمالو و غذاهایی همچون مرغ و ماهی است و باید به این مسئله توجه داشت که پرخوری و همه چیزخوری سبب ابتلا به بیماری های مختلف می شود.

وی افزود:از دیدگاه طب سنتی خوردن انواع غذاها همچون آجیل، میوه و سبزیجات، نان و غلات و ... همزمان با هم سبب اختلال در هضم و فساد غذایی در معده می شود.

متخصص طب سنتی با بیان اینکه مسمومیت، اسهال و استفراغ از عوارض پرخوری به شمار می روند، تأکید کرد:نباید فریب سفره های رنگین در شب چله را خورد و طی مدت زمان محدود انواع مواد غذایی را در فاصله کوتاه همزمان با هم مصرف کرد.

برهانی اظهار داشت:کسانی که در اثر پرخوری و همه چیز خوری دچار مشکل نشوند قطعاً تأثیر این مسئله در درازمدت در بدن آنها ایجاد شده و معده، کبد و روده ها را دچار عوارض فراوان می کند.

 وی با اشاره به اینکه افرادی که معده ضعیف تری داشته باشند با همه چیز خوری زودتر بیمار می شوند، گفت:متأسفانه ما ایرانی ها در زمان کنونی به سمت همه چیزخوری و پرخوری پیش رفته ایم و این سبب بروز انواع بیماری ها در میان ما شده است.

متخصص طب سنتی توصیه کرد:نیم ساعت قبل از مصرف غذا و یک ساعت و نیم پس از آن به هیچ عنوان نباید آب یا سایر مایعات را مصرف کرد چرا که این موضوع فرآیند هضم غذا در معده را با اختلال مواجه می سازد.

برهانی با تأکید بر اینکه باید هر لقمه غذایی حدود 30 تا 40 بار جویده شوند، گفت:کسانی که لقمه را سریع می بلعند احساس کرده که غذا در گلوی آنها گیر کرده است و سعی می کنند این مسئله را با مصرف آب و نوشیدنی ها رفع کنند در حالی که اگر هضم دهانی از طریق جویدن به خوبی انجام شود هضم در معده نیز به خوبی پیش می رود.
وی با اشاره به اینکه برخلاف تصور عموم مواد غذایی بر اساس ترتیب بلعیدن در معده طبقه بندی شده و هضم می شوند، افزود:بنابراین اگر مواد غذایی مختلف را همزمان مصرف کنیم معده نیاز به حرارت های مختلف برای هضم آن دارد و پرخوری و همه چیزخوری سبب اختلال در هضم می شود.
متخصص طب سنتی تأکید کرد:در شب یلدا مصرف آجیل یا میوه باید یک ساعت و نیم پس از شام باشد. همچنین هندوانه و آجیل همزمان مصرف نشود.

برهانی در پایان خاطرنشان کرد:در گذشته مردم انواع غذاها را با هم مصرف نمی کردند و بخشی از آن مربوط به نبود صنعت و وجود غذاهای رنگین از شهرهای مختلف بود ولی امروزه صنعتی شدن و ورود میوه و غذاهای مختلف به شهرها سبب پرخوری، همه چیزخوری و ابتلا به انواع بیماری ها شده است.

شب یلدا ، خوردنی هایی که نباید شب یلدا بخورید