شامی بلغور | طرز تهیه شامی بلغور

مواد لازم برای شامی بلغور

 

250 گرم بلغور جو یا گندم و یا مخلوط هر دو

1 عدد پیاز بزرگ

1 تا 2 قاشق غذا خوری موسیر خرد شده

2 قاشق غذاخوری جعفری ریز شده

100 گرم پنیر سفید صبحانه رنده شده

3 عدد تخم مرغ

1 لیوان  آب مرغ

روغن مایع

نمک و فلفل

 

 

 

طرز تهیه شامی بلغور

 

بلغور را پس از پاک کردن، بشویید و خیس کنید. 

 

پس از چند ساعت آب آن را خالی کنید و با یک لیوان آب مرغ و کمی نمک حدود نیم ساعت روی حرارت کم پبزید تا آب آن خوب کشیده شود.

 

سپس بگذارید بلغور سرد شود. بعد پیاز را رنده و موسیر و جعفری را ریز خرد کنید. آنها را به بلغور اضافه کنید.  

 

پنیر رنده شده را هم بریزید و تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید و با مواد مخلوط کنید و خوب هم بزنید. از مواد کم کم بردارید و داخل روغن سرخ کنید. 

 

نکات تکمیلی در مورد شامی بلغور

شامی بلغور جزو کتلت و شامی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
شامی بلغور را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

شامی بلغور ، طرز تهیه شامی بلغور