خوراک میگو | طرز تهیه خوراک میگو

مواد لازم خوراک میگو

روغن زیتون 1 قاشق سوپ خوری
پیاز 1 عدد
سیر  2 حبه
گوجه فرنگی  800 گرم
جعفری تازه خردشده 4 قاشق سوپ خوری
شوید تازه خردشده یک قاشق سوپ خوری
میگوی پاک کرده 500 گرم
نمک به مقدار دلخواه
فلفل سیاه برای طعم دادن
پنیر فتا (سفید) خردشده 100 گرم

طرز تهیه خوراک میگو

    فر را از قبل روی دمای 220 درجه سانتیگراد گرم می کنیم.

    پیاز و سیر را ریز خرد می کنیم.

    روغن را در یک ماهیتابه که مناسب فر هم باشد روی حرارت متوسط گرم می کنیم. پیازها را اضافه کرده و 3 تا 5 دقیقه تفت می دهیم تا سبک شوند. سیر را اضافه می کنیم و حدود 30 ثانیه تفت می دهیم تا بوی آن بلند شود.

    گوجه فرنگی را به این روش فیله می کنیم، سپس  درشت خرد کرده به تابه اضافه کرده و حرارت می دهیم تا به حالت نیمه جوش برسد، بعد حرارت را کم می کنیم و اجازه می دهیم برای 5 تا 10 دقیقه آهسته بجوشد و آب گوجه ها کمی تبخیر شود.

    تابه را از روی حرارت برمی داریم و سبزیجات، میگو ها ( را که کامل پاک کرده ایم و سیاهرگ پشت آن ها را در آورده و شسته ایم)، پنیر فتای خردشده و نمک و فلفل را به آن اضافه و مخلوط می کنیم. تابه را بدون در داخل فر می گذاریم و آن را حدود 10 تا 12 دقیقه می گذاریم تا میگو کامل پخته شود.

    پس از آماده شدن سریع غذا را به همراه نان فرانسوی، پاستا یا برنج سرو نمایید.
 

نکات تکمیلی در مورد خوراک میگو

خوراک میگو جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
خوراک میگو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

خوراک میگو ، طرز تهیه خوراک میگو