طرز تهیه پسته پلو

مواد لازم برای پسته پلو

برنج =1 کیلو 

پسته تازه بدون پوست=نیم کیلو 

شوید=نیم کیلو 

گوشت یا مرغ =نیم کیلو 

زعفران ساییده  =نصف قاشق چای خوری 

سیب زمینی متوسط =2 عدد

نمک و روغن =به اندازه کافی 

 

طرز تهیه پسته پلو

برنج را با نمک خیس می کنیم شوید را که تمیز کرده و شسته ایم و خرد می کنیم . مرغ یا گوشت را تکه تکه کرده و با پیاز و ادویه می پزیم.

مغز پسته را نصف می کنیم، و با برنج می جوشانیم و آبکش می کنیم برای ته دیگ سیب زمینی ها را حلقه حلقه می کنیم ته ظرف می گذاریم بعد برنج ، پسته وشوید را می ریزیم این کار را تکرار می کنیم تا مواد تمام شود زعفران را در آب حل کرده و روی برنج می ریزیم و برنج را دم می کنیم سپس پلو را در دیس می کشیم و گوشت یا مرغ را روی برنج می گذاریم .

 

نکات تکمیلی در مورد پسته پلو

پسته پلو جزو پلو و چلو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
پسته پلو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه پسته پلو