شنیتسل خرچنگ | ایران کوک

مواد لازم

• گوشت خرچنگ 2 لیوان
• زنجبیل 1 قاشق چایخوری
• روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
• آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
• سس مایونز 2 قاشق غذاخوری
• آرد سوخاری،نمک، فلفل به مقدار لازم

 

 

 

شنیتسل خرچنگ

  

 

طرز تهیه : گوشت خرچنگ ، سس مایونز ، پودر زنجبیل ، روغن زیتون ، آبلیمو ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید تا بافتی یکدست پیدا کند.

 

از مایه خرچنگ بردارید و به شکل گرد کف دست تان شکل دهید سپس در آرد سوخاری بزنید تا تمام سطح مواد به آرد آغشته شود. شنیتسل های آماده را داخل ظرف قرار دهید و روی انها را با نایلون فریز بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا طعم ها جذب هم شوند.

 

 

داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود . شنیتسل ها را داخل ماهیتابه بگذارید و با حرارت ملایم سرخ کنید سپس در ظرف بکشید و بهمراه سالاد سرو کنید.

 

نکته ها : میتوانید به جای خرچنگ از گوشت ماهی یا مرغ هم استفاده کنید ( ماهی را چرخ یا ریز خرد کنید ).

 

• حاضر است در : 45 دقیقه
• وعده: پیش غذا, شام, میان وعده, نهار
• دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای دريايی
• مواد لازم : آبلیمو, آرد سوخاری, روغن زیتون, زنجبیل, سس مایونز, گوشت