کوفته پنیری لقمه‌ای | ایران کوک

مواد لازم

• گوشت چرخکرده 900 گرم
• تخم مرغ 2 عدد
• پودر سوخاری 1/2 پیمانه
• نمک 1 قاشق غذاخوری
• فلفل 1 قاشق چایخوری
• پودر سیر 1 قاشق چایخوری
• پیاز رنده شده 1 عدد کوچک
• پنیر چدار 110 گرم

کوفته پنیری لقمه‌ای

 

کوفته پنیری یک فینگرفود ساده و فوق‌العاده خوشمزه است که خیلی خیلی آسان تهیه می‌شود و با کمی تزیین شکل بسیار زیبایی هم پیدا می‌کند. از کوفته پنیری می‌توانید به عنوان دورچین غذاهای مختلف استفاده کنید یا آن را در یک دیس بزرگ بچینید و به عنوان پیش‌غذا یا یک میان وعده سالم و خوشمزه سرو کنید. کوفته پنیری کوچک و جذاب همچنین برای کودکانی که زیاد به خوردن گوشت تمایل ندارند انتخاب مناسبی است.

 

طرز تهیه: ابتدا فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.

 

گوشت چرخکرده، تخم مرغ، پودر سخاری، نمک، فلفل، پودر سیر و پیاز رنده شده را در کاسه بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید. آب پیاز را حتما جدا کنید و دور بریزید.

 

پنیر چدار را به صورت ۳۰ حبه کوچک برش دهید. برای کوفته کردن، مقادیر مساوی از گوشت را بردارید و دور هر تکه پنیر کوفته کنید.

 

 

سپس کوفته‌ها را روی یک سینی فر حدودا ۵۰×۳۰ سانتیمتر با فاصله بچینید. سینی را به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا کوفته ها کامل پخته شوند.

 

 

کوفته پنیری تهیه شده را با خیارشور و گوجه زیتونی، خیارشور و گوجه تزیین کنید. می‌توانید با خلال دندان گوجه و خیارشور را به کوفته ها وصل کنید و این لقمه‌های کوچک زیبا را در ظرف مورد نظرتان بچینید و سرو کنید.

 

نکته: برای راحت تر شدن شستشوی سینی فر، میتوانید روی آن کاغذ روغنی بکشید چون ممکن است کمی از پنیرها از کوفته به بیرون نفوذ کند و شستشوی سینی را برای شما دشوار کند.

 

• برای: 30 عدد
• وعده: پیش غذا, شام, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : پیش غذا و فینگر فود
• مواد لازم : آرد سوخاری, پنیر چدار, پودر سیر, پیاز, تخم مرغ, گوشت چرخکرده