پاستا مخصوص - اسپاگتی مخصوص با سس پستو | ایران کوک

مواد لازم

• اسپاگتی 400 گرم
• گوشت چرخ کرده 200 گرم 
• پیاز 2 عدد
• روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
• خامه ترش 3/4 لیوان
• سس مارینارا 1/2 لیوان
• سس پستو 1/4 لیوان 
• پنیر موزارلای رنده شده 1/2 لیوان

  

اسپاگتی مخصوص با سس پستو

 

 

 

 

طرز تهیه : فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. اسپاگتی را با توجه به دستور روی بسته بندی بپزید و آبکشی کنید.

 

پیاز را خرد کنید و با روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند ، سس مارینارا و نمک و فلفل را نیز اضافه کنید. کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید سپس مایه گوشت را با اسپاگتی آبکشی شده مخلوط کنید.

 

 

ته قالب را چرب کنید.  نصف مایه گوشت و اسپاگتی را داخل قالب بریزید ، خامه ترش و سس پستو را مخلوط کنید و روی مواد بریزید و پخش کنید ، باقی مانده مایه گوشت و اسپاگتی را اضافه کنید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید.

 

قالب را داخل فری که از قبل روشن کرده اید حدود 30 دقیقه قرار دهید تا پنیر ذوب شده و اسپاگتی آماده شود. پس از پخت از فر خارج کنید و کمی صبر کنید تا خنک شود سپس برش بزنید و سرو کنید.

 

نکته ها : میتوانید مقدار گوشت را کم و زیاد کنید یا با مواد دیگری جایگزین کنید ، به جای سس مارینارا از مقداری رب گوجه فرنگی میتوانید استفاده کنید ، نوع پنیر را میتوانید تغییر دهید ، این دستور را روی شعله گاز هم میتوانید آماده کنید.

 

• برای: 4 نفر
• حاضر است در : 60 دقیقه
• وعده: شام, عصرانه, نهار
• دسته بندی دستور آشپزی : ماکارونی | پاستا | لازانیا
• مواد لازم : اسپاگتی, پنیر موزارلا, پیاز, خامه ترش, روغن زیتون, سس پستو, سس مارینارا, گوشت چرخکرده