کیک میوه - طرز تهیه کیک زردآلوی خوشمزه | ایران کوک

مواد لازم

• آرد 2 لیوان
• ماست 1 لیوان
• کره 200 گرم
•   شکر 2 لیوان 
• بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
• تخم مرغ 5 عدد 
• وانیل نصف قاشق چایخوری
• زرد آلو 500 گرم
• نمک 1/8 قاشق چایخوری

 

 

 

کیک زردآلو

  

طرز تهیه : فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، هسته های زردآلوها را نیز دراورید و زردآلوها را از وسط 2 قسمت کنید.

 

 

 

کره نرم شده در دمای اتاق و شکر را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا خوب مخلوط شوند ، تخم مرغ ها را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شوند سپس ماست ، نمک و وانیل را اضافه و مخلوط کنید.

 

 

آرد و بکینگ پودر را مخلوط و چند بار الک کنید سپس به مایه کیک اضافه نمایید ( مایه این کیک کمی سفت است ).

 

 

قالب را چرب کنید یا کف ان کاغذ روغنی بیندازید ، مواد را درون قالب بریزید سپس زردآلوها را روی ان قرار دهید ، قالب کیک را درون فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 40 دقیقه تا 1 ساعت با توجه به نوع فر قرار دهید.

 

پس از 40 دقیقه کیک را چک کنید ( چاقویی داخل کیک کنید و اگر کیک به ان نچسبیده بود یعنی پخته است ) ، اجازه دهید کیک خوب خنک شود سپس سرو نمائید.

 

نکته ها : در صورتی که زردالوها رسیده و شیرین است از مقدار کمتری شکر میتوانید استفاده کنید ؛ در صورتی که زرالوی تازه در دسترس ندارید میتوانید از کمپوت ، مربا یا مارمالاد زردالو استفاده کنید ، همچنین میوه های دیگری مانند هلو میتواند جایگزین شود.

 

• برای: 6 نفر
• حاضر است در : 70 دقیقه
• وعده: دسر, صبحانه, عصرانه, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : کیک
• مواد لازم : آرد, بیکینگ پودر, تخم مرغ, زرد آلو, شکر, کره, وانیل