کباب حسینی - طرز تهیه کباب حسینی با مرغ و فلفل | ایران کوک

مواد لازم

• سیخ چوبی مقدار لازم   
• سینه مرغ 3 عدد
• فلفل دلمه ای 2 عدد
• گوجه فرنگی 2 عدد
• پیاز 2 عدد
• روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
• آبلیمو مقداری
• نمک و فلفل به مقدار لازم

 

 

 

کباب حسینی

  

طرز تهیه : سینه های مرغ را درشت خرد کنید و داخل کاسه بریزید. سپس پیازهای خرد شده ، روغن مایع ، نمک و فلفل را به مرغ اضافه کنید و مخلوط نمایید. روی کاسه را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.

 

پس از مزه دار شدن مرغ را از یخچال خارج کنید. فلفل های دلمه ای را مکعبی خرد کنید سپس روی سیخ یکی در میان مرغ و فلفل قرار دهید.

 

ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید ، چند قاشق روغن را با 2 لیوان اب و مقداری آبلیمو مخلوط کنید و داخل ماهیتابه بریزید. پس از اینکه آب شروع به جوشیدن کرد سیخ های مرغ را داخل ماهیتابه قرار دهید و در آن را ببندید و اجازه دهید با حرارت کم مرغ ها بپزند.

 

پس از پخت مقداری کره یا روغن داغ روی کباب ها بریزید و بهمراه گوجه های کباب شده ، نان یا برنج سرو کنید.

 

 

• برای: 6 نفر
• حاضر است در : 70 دقیقه
• وعده: شام, نهار
• دسته بندی دستور آشپزی : انواع کباب و کوفته
• مواد لازم : آبلیمو, روغن, فلفل دلمه ای, گوجه فرنگی, مرغ