چیزکیک بستنی - طرز تهیه بستنی چیز کیک توت فرنگی و شکلات | ایران کوک

مواد لازم

• توت فرنگی 400 گرم 
• پنیرماسکارپونه یا خامه ای 200 گرم
• آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
• شیر 1/2 لیوان
• خامه ترش 1 لیوان
• شکر 1 لیوان
• چیپس شکلاتی 1/2 لیوان 
• بیسکوییت شکلاتی 4 عدد
• نمک کمی

 

 

 

بستنی چیز کیک توت فرنگی

 

 

 

 

طرز تهیه : 1/4 توت فرنگی ها ( 100 گرم ) را کنار بگذارید و باقی را داخل میکسر بریزید سپس پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای ، آبلیمو ، شکر ، شیر ، خامه ترش و کمی نمک را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود.

 

 

مایه بستنی را داخل ظرف فلزی بریزید و در فریزر قرار دهید تا بستنی خودش را بگیرد ( هر 30 دقیقه ظرف بستنی را خارج کنید و بستنی را هم بزنید ).

 

 

توت فرنگی هایی که کنار گذاشته بودید را خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید و 1 قاشق غذاخوری شکر روی توت فرنگی ها بپاشید و داخل فریزر قرار دهید تا یخ بزنند.

 

 

شکلات های چیپسی را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید تا آب شود ( 1 قاشق غذاخوری شیر به شکلات اضافه کنید ) ، پس از اینکه شکلات آب شد روی بیسکوییت ها را با آن پوشش دهید و داخل فریزر بگذارید تا بسته و سفت شود.

 

 

پس از اینکه بستنی آماده شد بیسکوییت شکلاتی را به تکه های کوچک خرد کنید و همراه با توت فرنگی های یخ زده به بستنی اضافه کنید ، با قاشق مواد را کمی مخلوط کنید سپس 30 دقیقه دیگر داخل فریزر بگذارید بماند تا آماده شود.

 

نکته ها : روی ظروفی که در فریزر قرار می‌دهید را با نایلون بپوشانید تا بوی مواد غذایی دیگر در طعم و مزه نهایی تاثیری نداشته باشد ، میتوانید از بستنی ساز هم استفاده کنید که در اینصورت باید بیسکوییت شکلاتی و میوه های یخ زده را 5 دقیقه پیش از اتمام کار به بستنی ساز اضافه کنید.

 

 

• برای: 7 نفر
• حاضر است در : 180 دقیقه
• وعده: دسر, عصرانه, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : بستنی و کیک بستنی
• مواد لازم : آبلیمو, بیسکوئیت, پنیر ماسکارپونه, خامه ترش, شکر, شکلات چیپسی, شیر