بیسکوییت جو - طرز تهیه بیسکوییت جو | ایران کوک

مواد لازم

• شکر سفید 1 لیوان
• شکر قهوه ای 1/2 لیوان
• کره 1 لیوان
• جو پرک 3 لیوان
• تخم مرغ 2 عدد
• آرد 2 لیوان
• دارچین 1 قاشق چایخوری
• نمک ، وانیل ، جوش شیرین از هر کدام 1 قاشق چایخوری

 

 

 

بیسکوییت جو پرک

 

 

 

 

طرز تهیه : فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

 

داخل کاسه ای تخم مرغ ها ، شکر سفید ، شکر قهوه ای و کره نرم شده را اضافه کنید و مخلوط نمایید تا شکرها حل شوند. داخل کاسه ای دیگر جو پرک ، آرد ، دارچین ، نمک ، وانیل و جوش شیرین را مخلوط کنید و به مایه بیسکوییت اضافه نمایید و با قاشق هم بزنید . سپس 30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا مایه بیسکوییت خودش را بگیرد ( در تهیه این بیسکوییت نیازی به همزن برقی نیست ).

 

 

کف سینی فر کاغذ روغنی بیندازید. سپس با قاشق از مایه بیسکوییت بردارید و روی کاغذ بریزید و با پشت قاشق بیسکوییت را صاف کنید. به همین صورت سینی فر را پر کنید سپس داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10 دقیقه قرار دهید ( بدلیل تفاوت دمای هر فر بهتر است بیسکوییت را پس از 5 دقیقه زیر نظر داشته باشید ). پس از پخت 10 دقیقه صبر کنید تا بیسکوییت خنک شود، سپس از کاغذ جدا کنید.

 

نکته ها : در صورتی که شکر قهوه ای ندارید میتوانید از همان مقدار شکر سفید استفاده کنید. 30 دقیقه پیش از تهیه بیسکوییت کره و تخم مرغ را خارج از یخچال قرار دهید تا به دمای محیط برسند.

 

 

• حاضر است در : 70 دقیقه
• دسته بندی دستور آشپزی : بیسکوییت و کوکی و کراکر
• مواد لازم : آرد, تخم مرغ, جو پرک, جوش شیرین, دارچین, شکر, شکر قهوه ای, کره, وانیل