مارمالاد - طرز تهیه مارمالاد هویج خوشرنگ و خوشمزه | ایران کوک

 

 

مارمالاد هویج

 

هویج 500 گرم  .  شکر 500 گرم  .  پودر ژلاتین 1/2 قاشق چایخوری  .  گلاب 1/4 لیوان

پودر هل 1 قاشق چایخوری  .  زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری  .  آبلیمو 2 قاشق چایخوری

 

 

طرز تهیه : هویج را پوست بکنید و خرد کنید و داخل قابلمه ای بریزید ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و 2 لیوان آب اضافه کنید و بگذارید هویج بپزد و نرم شود سپس با میکسر هویج را پوره کنید.

 

هویج پوره شده را مجدد داخل قابلمه بریزید ، شکر را اضافه و مخلوط کنید ، پس از اینکه مربا جا افتاد مخلوط ژلاتین و گلاب ( گلاب و پودر ژله را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید تا حل شود ) ، زعفران ، پودر هل و آبلیمو را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

 

اجازه دهید مارمالاد خنک شود سپس داخل شیشه تمیزی بریزید و در یخچال قرار دهید تا آماده مصرف شود.

 

• دسته بندی دستور آشپزی : انواع مربا مارمالاد