کیک مخلوط - طرز تهیه کیک گردو و هویج و انبه | ایران کوک

مواد لازم

• آرد 1 لیوان
• هویج رنده شده 1 لیوان
• انبه خرد شده 1/2 لیوان
• گردو خرد شده 1/4 لیوان
• تخم مرغ 2 عدد 
• شکر 1/2 لیوان
• شکر قهوه ای 1/4 لیوان 
• بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
• پودر دارچین 1 قاشق چایخوری
• جوش شیرین 3/4 قاشق چایخوری
• روغن مایع 1/2 لیوان

 

 

کیک هویج و گردو و انبه

 

 

 

طرز تهیه : فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ؛ داخل کاسه ای شکر سفید ، شکر قهوه ای ، تخم مرغ ها ، روغن ، پودر دارچین و کمی نمک بریزید و با همزن بزنید تا مواد خوب مخلوط و یکدست شوند.

 

 

آرد ، بکینگ پودر و جوش شیرین را مخلوط کنید و همراه با گردوی خرد شده و هویج رنده شده به مواد دیگر اضافه نمایید ، با قاشق مخلوط کنید تا مایه کیک یکدست شود سپس انبه های خرد شده را اضافه کنید ( دقت کنید انبه ها له نشوند ).

 

 

داخل قالب کیک کاغذ روغنی بیندازید و مایه کیک را داخل قالب بریزید ، قالب را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد ( بسته به نوع فر دمای پخت ممکن است کمی بیشتر شود ) ، پس از پخت کیک را از فر خارج کنید و برش بزنید و سرو کنید.

 

نکته ها : میتوانید به جای شکر قهوه ای از همان مقدار شکر سفید استفاده کنید ، میتوانید هم از انبه تازه و هم از انبه یخ زده استفاده کنید.

 

• برای: 10 نفر
• حاضر است در : 60 دقیقه
• وعده: دسر, صبحانه, عصرانه, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : کیک
• مواد لازم : آرد, انبه, بیکینگ پودر, تخم مرغ, جوش شیرین, دارچین, روغن, شکر, گردو, هویج