کوفته مرغ - طرز تهیه کوفته مرغ پنیری با سس مارینارا | ایران کوک

مواد لازم

• مرغ چرخ کرده 500 گرم   
• تخم مرغ 1 عدد
• خرده نان 1 لیوان
• پیاز 1 عدد
• فلفل دلمه ای 1 عدد
• شیر 1/4 لیوان
• سیر 2 حبه 
• جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری
• پنیر موزارلا یا پنیر فتا مقداری

 

کوفته مرغ و پنیر

 

 

 

 

طرز تهیه : خرده نان ،  جعفری خرد شده ، سیر خرد شده ، پیاز رنده شده آب گرفته ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید ؛ فلفل دلمه ای را داخل فر یا ماکروفر بپزید و پس از اینکه نرم شد پوست آن را جدا کنید ، فلفل را خرد کنید و به مواد کوفته اضافه نمایید.

 

 

تخم مرغ و شیر را به مواد کوفته اضافه کنید ، هم بزنید تا خوب مخلوط شوند سپس گوشت مرغ چرخ کرده را اضافه کنید و با دست مخلوط کنید تا مایه کوفته منسجم و یکدست شود.

 

 

داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید. تکه هایی به اندازه  یک نارنگی از خمیر بگیرید و با دست تان به شکل گرد حالت دهید و تکه ای پنیر در مرکز هر کوفته قرار دهید.

 

کوفته ها را داخل سینی بگذارید و داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید 20 – 30 دقیقه قرار دهید. پس از پخت کوفته ها را از فر خارج کنید و با سس مارینارای داغ ، نان ، برنج و … سرو کنید.

 

نکته ها : میتوانید از هر نوع پنیری که دوست دارید برای داخل این کوفته استفاده کنید.

 

• برای: 4 نفر
• حاضر است در : 50 دقیقه
• وعده: افطار, پیش غذا, شام, نهار
• دسته بندی دستور آشپزی : انواع کباب و کوفته
• مواد لازم : پنیر موزارلا, پیاز, تخم مرغ, جعفری, سیر, شیر, فلفل دلمه ای, مرغ