حلوا - طرز تهیه حلوای موز و شکر قهوه ای | ایران کوک

مواد لازم

• موز بزرگ 5 عدد 
• شکر قهوه ای 2 لیوان
• شکر سفید 1/2 لیوان
• آرد 2 قاشق غذاخوری
• پودر هل 1 قاشق چایخوری
• کره یا روغن جامد 4 قاشق غذاخوری

 

حلوای موز

  

 

طرز تهیه : موزها را پوست بکنید ، خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید. 1/2 لیوان آب روی موزها بریزید و با میکسر بزنید تا پوره و یکدست شود.

 

 

کره یا روغن جامد را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس موز پوره شده را اضافه کنید و به مدت 5 – 10 دقیقه تفت دهید تا رطوبت اضافی گرفته شود.

 

 

شکر قهوه ای و شکر سفید را با 1/2 لیوان آب مخلوط کنید. سپس به پوره موز تفت خورده اضافه کنید و 10 دقیقه با حرارت ملایم بگذارید حلوا بجوشد.

 

 

آرد را کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس آرد و پودر هل را به حلوا اضافه کنید ، آنقدر مخلوط کنید و تفت دهید تا حلوا جمع شود و خودش را بگیرد.

 

 

ته قالب را چرب کنید و حلوا را داخل قالب بریزید و پهن کنید. قالب را 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سرد شود. سپس برش بزنید و سرو کنید.

 

نکته ها : در صورت تمایل میتوانید داخل این حلوا از کشمش یا آجیل خرد شده هم استفاده کنید ، به جای شکر قهوه ای میتوانید از همان مقدار شیره استفاده کنید.

 

• حاضر است در : 60 دقیقه
• وعده: افطار, دسر, عصرانه, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : حلوا و فرنی
• مواد لازم : آرد, روغن, شکر, شکر قهوه ای, کره, موز, هل