طرز تهیه رولت تن و تخم مرغ (سریلانکا) | ایران کوک

مواد لازم

• كنسرو ماهی تن 400 گرم
• تخم مرغ 2 عدد
• پنیر پیتزای رنده شده 100 گرم
• آرد 50 گرم
• سركه یك قاشق غذا خوری
• جعفری خرد شده به مقدار لازم
• تخم مرغ پخته 2 عدد
• نمك و فلفل به مقدار لازم

 

رولت تن و تخم مرغ سریلانکایی

 

طرز تهیه: یک قابلمه را تا نیمه از آب پر کنید و آن را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.

 

روغن کنسرو تن را بگیرید و ماهی را در ظرفی بریزید. سپس آن را با چنگال کمی خرد کرده و تخم مرغ، پنیر رنده شده، آرد، سرکه، جعفری خرد شده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا به صورت خمیر در آید.

 

یک تکه فویل بردارید و خمیر حاصل شده را روی آن پهن کنید. تخم‌مرغ‌های پخته شده را روی آن قرار دهید و آن را به صورت رول بپیچید. دو سر فویل را محکم ببندید. حالا رولت پیچیده شده را در‌ زیپ بگ پلاستیکی قرار دهید و هوای داخل آن را خارج سازید و در آن را ببندید.

 

رولت پوشیده شده را به مدت 20 دقیقه داخل قابلمه آب جوش، قرار دهید. بعد از این مدت شعله را خاموش کرده و صبر کنید تا فویل درون آب سرد شود. پس از سرد شدن رولت آن را برش دهید و با سبزیجات تزیین و سرو کنید.

 

 

• برای: 2 نفر
• حاضر است در : 40 دقیقه
• وعده: پیش غذا, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : پیش غذا و فینگر فود
• مواد لازم : آرد, پنیر پیتزا, تخم مرغ, تن ماهی, سبزیجات, سرکه