طرز تهیه کیک کدو حلوایی | کیک فصل با ادویه مخصوص | ایران کوک

مواد لازم

• آرد مخمر دار 225 گرم
• خاک قند 175 گرم
• تخم مرغ 3 عدد
• دارچین 1 و 1/2 قاشق چایخوری
• پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری
• پودر جوز هندی 1/4 قاشق چایخوری 
•   پودر میخک 1/8 قاشق چایخوری
• روغن آفتابگردان 200 میلی لیتر
• پوره کدو حلوایی 225 گرم
• گردو خرد شده 100 گرم
• پرتقال (با پوست و تازه) 1 عدد

 

کیک کدو حلوایی

  

 

طرز تهیه: تخم مرغها را در یک کاسه بشکنید و شکر را اضافه کرده و با هم زن خوب مخلوط کنید تا کرمی شوند. روغن را آرام آرام اضافه کنید و مخلوط کنید.

 

پوست پرتقال را با دنده ریز کمی رنده کنید. سپس آب پرتقال را بگیرید و کنار بگذارید.

 

پوست پرتقال را به همراه پوره کدو حلوایی به مایه کیک اضافه کنید و آرام آرام مخلوط کنید. حالا در سه مرحله آب پرتقال، آرد و ادویه جات را اضافه کنید و هم بزنید. گردو را بریزید و با کمک قاشق چوبی مواد را هم بزنید و مخلوط کنید.

 

 

مایه کیک را در قالب چرب شده مورد نظرتان بریزید.( می توانید از قاب های تکی استفاده کنید و درون آن کاغذ شیرینی بیندازید.) و نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.

 

 

• برای: 6 نفر
• حاضر است در : 70 دقیقه
• وعده: دسر, صبحانه, عصرانه, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : کیک
• مواد لازم : آرد مخمردار, پودر قند, پودر میخک, پوره کدو حلوایی, تخم مرغ, جوز هندی, دارچین, روغن, زنجبیل, گردو