پنجشنبه, ۷ تیر, ۱۴۰۳ / 27 June, 2024
مجله ویستا
طرز تهیه پاستری برای پای دولایه | ایران کوک
مواد لازم
- آرد چند منظوره (ساده) 300 گرم
- نمک 1/2 قاشق چایخوری
- کره ی سرد یا روغن شیرینی پزی گیاهی 150 گرم
- آب 6 تا 7 قاشق سوپخوری
دستورالعمل هابرای تهیه پاستری تک لایه، در کاسه ای آرد و نمک را مخلوط کنید. کره را به قطعات کوچکی به اندازه نخود فرنگی خرد کنید. یک قاشق سوپخوری آب را روی بخشی از مخلوط بریزید و با چنگال به آرامی آن را هم بزنید. مخلوط را به دیواره های ظرف فشار دهید. این کار را تکرار کنید تا تمام آرد مرطوب شود (ممکن است به آب بیشتری نیاز پیدا کنید).
خمیر را به شکل یک گلوله در آورید. (در صورت تمایل آن را 1 تا 24 ساعت در یخچال خنک کنید). روی میز کار را کمی آرد پاشی کنید و خمیر را با دست روی آن مسطح سازید. خمیر را از مرکز به سمت لبه ها باز کنید تا دایره ای به قطر 30 سانتی متر بدست بیاورید.
. پاستری را به دور یک وردنه بپیچید. آن را روی یک قالب پای 23 سانتی متری پهن کنید. یا اینکه پاستری را چهار تار کنید و در ظرف پای قرار داده و سپس آن را باز کنید.به آرامی پاستری را در قالب جای دهید اما مراقب باشید تا کش نیاید. درون آن را با مواد دلخواهتان پر کنید. لبه های پاستری را با فشردن آن به لبه ی قالب ببرید. برای لایه ی رویی، خمیر باقی مانده را رول کنید. شکاف هایی در آن بزنید تا بخار خارج شوند. لایه رویی را روی مواد پای قرار دهید. لبه های آن را در یک سانتی متری لبه ی قالب ببرید. لایه ی رویی را به زیر لایه پایینی فرو کنید، لبه ها را موج دار کنید یا با دندانه های چنگال فشار دهید. آن را طبق دستور بپزید
- دسته بندی دستور آشپزی : نان | خمیر نان | خمیر پیتزا
- مواد لازم : آرد, تخم مرغ, کره
انتخابات ریاست جمهوری انتخابات علیرضا زاکانی مسعود پزشکیان ایران سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری 1403 انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم قالیباف پزشکیان مناظره انتخاباتی محمدباقر قالیباف
هواشناسی سیل سوادکوه بارش باران قتل تهران قوه قضاییه فضای مجازی سیلاب سازمان هواشناسی محیط زیست شهرداری تهران
قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو دولت سیزدهم حقوق بازنشستگان دلار بازنشستگان نهضت ملی مسکن مسکن قیمت سکه خودرو طلا
جوکر احسان علیخانی تلویزیون سینمای ایران فیلم رسانه ملی شهید خدمت سینما سریال تئاتر دفاع مقدس
ماهواره دانش بنیان
رژیم صهیونیستی روسیه آمریکا بولیوی غزه فلسطین جنگ غزه چین ترکیه اوکراین اتحادیه اروپا حزب الله لبنان
پرسپولیس فوتبال استقلال یورو 2024 باشگاه پرسپولیس کریستیانو رونالدو لیگ برتر عبدالکریم حسن تیم ملی فوتبال ایران جام ملت های اروپا جواد نکونام لیگ برتر ایران
نمایشگاه الکامپ ربات همراه اول عیسی زارع پور وزیر ارتباطات هوش مصنوعی ایلان ماسک گوشی
آلزایمر دیابت سرطان سازمان غذا و دارو کاهش وزن ریزش مو زوال عقل اعتماد به نفس