پن کیک - طرز تهیه پنکیک پنیر و کشمش | ایران کوک

مواد لازم

• پنیر 400 گرم
• تخم مرغ 4 عدد
•   آرد 3/4 لیوان
• شکر 3 قاشق غذاخوری 
• کشمش 1 لیوان
• نمک 1/2 قاشق چایخوری
• جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
• سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری

 

 

 

پنکیک پنیر کشمشی

  

 

طرز تهیه : پنیر ، آرد ، تخم مرغ ها ، شکر و نمک را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. سرکه و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید و به مواد دیگر اضافه نمایید. سپس با همزن بزنید تا مایه پنکیک یکدست شود.

 

 

پس از اینکه مواد خوب مخلوط شدند کشمش را اضافه کنید ، مقداری آرد داخل ظرفی بریزید ، از مایه پنکیک با قاشق بردارید و داخل ظرف آرد قرار دهید و اطراف آن را به خوبی با آرد آغشته کنید.

 

 

داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه داغ شد پنکیک ها را داخل آن قرار دهید. هر طرف را چند دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود. سپس داخل ظرف بگذارید و با خامه شیرین ، پودر قند ، بستنی ، تکه های میوه ، عسل و … تزیین و سرو کنید.

 

نکته ها : میتوانید از هر پنیری که دوست دارید مانند پنیر فتا ، پنیر خانگی ، پنیر خامه ای و … استفاده کنید ، در صورت تمایل میتوانید از مقداری گردوی خرد شده هم داخل پنکیک استفاده کنید.

 

• برای: 4 نفر
• حاضر است در : 30 دقیقه
• وعده: صبحانه, عصرانه, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : کلوچه | پن کیک
• مواد لازم : آرد, پنیر, تخم مرغ, جوش شیرین, سرکه, شکر, کشمش