سوغات استان لرستان، از خوراکی تا صنایع دستی

لرستان یکی از استان‌های زیبا کشور عزیزمان است که به لحاظ جغرافیایی در غرب ایران و دامنه رشته کوه‌های زاگرس قرار گرفته است. ما در این مطلب قصد داریم بخشی از سوغات و صنایع دستی لرستان را به شما معرفی کنیم.

لرستان کجاست؟

استان لرستان، یکی از استان‌های غربی و حدودا سردسیر کشور زیبایمان ایران است که وسعتی حدود ۲۸۵۵۹ کیلومتر مربع دارد. 

این استان، از شمال به استان‌های مرکزی و همدان؛ از جنوب به استان خوزستان؛ از شرق به استان اصفهان و از غرب به استان‌های کرمانشاه و ایلام محدود است. اشترانکوه با چهار هزار و پنجاه متر ارتفاع بلندترین نقطه استان لرستان است.

شهرستان‌های استان عبارتند از: خرم‌آباد، بروجرد، الیگودرز، دورود، ازنا، کوهدشت، دلفان، سلسله و پل‌دختر است.

سوغات لرستان

سوغات لرستان را می‌توان ترکیبی از صنایع دستی و خوراکی‌های خاص منطقه دانست. که در ادامه هر دو را به تفکیک به شما معرفی می‌کنیم.

سوغات خوراکی

1. عسل

امروزه می‌توان یکی از مرغوب‌ترین عسل ایران را عسل لرستان نامید، علت این امر نیز تهیه عسل به روش طبیعی و کاملا خالص است. لرستان در کل به علت داشتن مراتع و طبیعت بکر خود دارای پتانسیل بالای در تهیه مواد خوراکی طبیعی است.

---

2. سمنو

پختن سمنو که در شهر بروجرد جز مرسومات فصل زمستان است باعث شده تا این شهر یکی از بهترین سمنو‌های ایران را تولید کند. اگر در ماه اسفند و فرودین در لرستان حضور دارید برای خوردن سمنو به بازارهای محلی بروجرد.

3. حلوا ارده

اگر از خود مردم لرستان سوال کنید، حلوا ارده را یکی از سوغات‌های اصلی خود می‌دانند. حلوا ارده که خوردن آن در صبحانه رواج دارد دارای انرژی فراوان و بسیار مقوی است. یافتن این سوغات در لرستان کار سختی نیست زیرا در هر خیابان چند مغازه فروش حلوا ارده وجود دارد.

---

4. آش ترخینه

به علت سرد سیر بودن استان لرستان، پختن آش‌های متفاوت رواج بسیاری دارد، توصیه ما به شما این است که حتما در سفر به لرستان فرصت امتحان کردن این غذهای لذیذ را از دست ندهید. آش ترخینه یکی از معروف‌ترین آنهاست، این آش ماده‌‎ای است که از ترکیب بلغور گندم و جو در دوغ حاصل می‌شود. برای تهیه آن، به مدت چند ساعت بلغور را در دوغ می‌جوشانند تا بپزد و ترکیبی خمیری به دست آید. 

---

صنایع دستی لرستان

1.ورشو

صنعت ورشو سازی مهم‌ترین سوغات و مهمترین صنعت دستی شهر بروجرد به حساب می‌آید و هنوز هم هنرمندان فراوانی با فن چکش کاری و تکیه به بازوان خود  مشغول به خلق آثار بی‌نظیری هستند. در هر نقطه از شهر بروجرد شما می‌توانید این صنعت را مشاهده کنید که نشانه اهمیت فراوان مردم این شهر به ورشو سازی است.

---

2. گیوه

سنتی‌ترین کفش ایرانی را می‌توان گیوه نامید، گیوه که از نخ قالی و نخ ابریشم و ضایعات چرم تولید می‌شود و همچنان در بازارهای قدیمی استان لرستان یافت می‌شود. گیوه را می‌توان یک گزینه مناسب برای خرید سوغات به حساب آورد.

---

3. نمد مالی

شاید نمدمالی را بتوان جز قدیمی‌ترین صنایع دستی لرستان نامید. در گذشته‌های نه چندان دور در اغلب شهرهای لرستان كارگاه‌های نمد مالی دایر بوده به گونه‌ای كه در بروجرد و خرم آباد راسته بازارهایی به نمد مالی اختصاص داشته است، و محصولاتی از قبیل تن پوش‌هاي نمدی (كپنك)، كلاه نمدی و  انواع زيراندازها را از آن تهیه می‌کنند.

---

4. گلونی ، روسری مخصوص لرستان

گلونی همان روسری است و پوششی 3000 ساله در میان زنان لرستان محسوب می‌شود گلونی‌ها را در می‌توانید رنگ‌های مختلف و کیفیت‌های متفاوت از بازارهای سنتی تمام شهرهای استان تهیه کنید. اگر به روستاهای لرستان بروید این پوشش را همچنان بر سر زنان مسن آنجا خواهید دید. نکته جالب اینجاست که مردم محلی هرساله جشنواره‌ای برای معرفی، پاسداشت و ترویج آن، با حمایت میراث فرهنگی لرستان در 26 اردیبهشت ماه برگزار می‌کنند.

چطور و چه وقت به لرستان سفر کنیم؟

لرستان در دامنه ی کوه های زاگرس قرار دارد از همین رو این استان را می‌توانیم جز استان های سردسیر کشور قرار دهیم، البته تابستان این استان بخصوص در بخش جنوبی بسیار گرم و طاقت فرسا است. بنابر این طبق گفته مردمان محلی، بهترین فصل برای سفر به این استان بهار است. در این فصل می‌توانید از زیبایی های شگفت انگیز و طبیعت وحشی این استان لذت ببرید. مسیرهای دسترسی به استان حدودا مناسب است زیرا لرستان در مسیر کریدور اصلی شمال به جنوب کشور قرار دارد.

از طریق هواپیما از شهرهای تهران و مشهد، از طریق راه‌آهن به مقصد دورود، از طریق اتوبوس از اکثر شهرهای بزرگ (مثل تهران، اصفهان،اهواز، مشهد و ...) یا با وسیله‌ی نقلیه‌ی شخصی. اما اگر قصد بازدید از جاذبه‌های طبیعی لرستان را دارید، بهترین گزینه برای شما استفاده از وسیله‌ی نقلیه‌ی شخصی است.