طرز تهیه سالاد اندونزی + عکس تزیین سالاد اندونزی

سالاد اندونزی یکی از سالادهای خوشمزه و پرطرفدار است که معمولا به عنوان پیش‌غذا برای پذیرایی در مهمانی‌ها و یا به عنوان یک شام سبک سرو می‌شود. طرز تهیه سالاد اندونزی بسیار ساده است و همچنین می‌توان مواد اولیه آن را بسته به ذایقه و سلیقه شخصی تغییر داد. با مطالعه این مطلب، با روش تهیه سالاد اندونزی خوشمزه آشنا خواهید شد.

مواد لازم برای تهیه سالاد اندونزی:

کلم برگ سفید	1 عدد
ژامبون	4-5 ورق
شوید خشک	2 ق غذاخوری
قارچ	1 پبمانه
کنسرو سبزیجات مخلوط (ذرت، نخودفرنگی، هویج)	1 قوطی
زیتون بدون هسته	1 پیمانه
سس مایونز	1.5 پیمانه
آب‌لیمو تازه	2-3 ق غذاخوری
نمک، فلفل،آویشن	به میزان لازم
گردو	4-5 عدد
کشمش	2 ق غذاخوری

طرز تهیه سالاد اندونزی:

1. برای تهیه سالاد اندونزی ابتدا کلم‌برگ سفید را به صورت نوارهای خیلی باریک خرد کنید.
2. قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کنید و چند دقیقه در آب‌جوش بریزید تا از حالت خامی در بیایند.
3. کنسرو سبزیجات مخلوط را به همراه قارچ ورقه‌ای و حلقه‌های زیتون به کلم‌ها اضافه کنید.
4. ورقه‌های ژامبون را نیز مانند کلم برگ، به صورت نواری خرد کنید.
5. ژامبون خردشده و شویدخشک را به مواد قبلی اضافه کنید.
6. آّبلیمو و ادویه‌جات را به سس مایونز اضافه کرده و خوب ترکیب کنید تا سس کمی رقیق شود.
7. سس را به سالاد اضافه کنید و مخلوط کنید. 
8. در نهایت گردو و کشمش را روی سالاد بریزید وبا بقیه مواد مخلوط کنید. می‌توانید گردو و کشمش را حذف کنید و یا اینکه فقط برای تزیین سالاد اندونزی روی سالاد بریزید.
9. سالاد را 3 الی 4 ساعت قبل از سرو آماده کرده و داخل یخچال قرار دهید. این سالاد هرچقدر بیشتر داخل یخچال بماند، طعم مواد بیشتر باهم ترکیب شده و خوشمزه‌تر می‌شود. 

نکته: سبزیجات استفاده‌شده در تهیه سالاد اندونزی قابل جایگزینی هستند و می‌توانید هرکدام از آن‌ها را که خواستید تغییر دهید. حتی می‌توانید از سیب‌زمینی پخته و نگینی‌ خردشده نیز در سالاد اندونزی استفاده کنید. 

گردآوری: گروه آشپزی وب