طرز تهیه یخ های شکلاتی مجلسی

تهیه‌کردن این یخ‌ها کمتر از 10 دقیقه زمان می‌برد. شما همچنین می‌توانید انواع مختلف طعم‌های نسکافه‌ای، قهوه و میوه‌ای را بسته به سلیقه و ذائقه خود تهیه نمایید. محققان توصیه می‌کنند روزانه 8 لیوان آب بنوشید. لذا، از یخ‌های میوه‌ای در پارچ آب استفاده کنید و روح طبیعت را در آن بدمید. در آلبوم زیر پیشنهاد وب از ترکیب میوه‌ها و سبزیجات معطر برای تهیه یخ‌های با طعم‌های متفاوت برای شما در نظر گرفته شده است.

یخ نسکافه ای

تمشک،توت فرنگی،گریپ فروت،لیمو ترش

سیب،لیمو ترش،خیار،نعنا،مریم گلی

یخ های میوه ای

استفاده از یخ های میوه ای در پارچ آب

در ساختار یخ‌های شکلاتی از شربت آگاو استفاده می‌شود. شربت آگاو یک شربت مكزيكی است و در مقايسه با عسل رقيق‌تر و كم‌شيرين‌تر است. از آن براي شيرين‌كردن نوشيدني‌هاي سرد مثل چاي سرد استفاده مي‌شود. اين شربت در درجه حرارت پايين به سرعت حل مي‌شود و کالري آن برابر با شکر سفید است. با مراجعه به فروشگاه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های لوازم قنادی و یا سوپر‌مارکت‌های معتبر می‌توانید شربت آگاو را تهیه نمایید و در صورت در دسترس‌نبودن شربت آگار از شکر قهوه‌ای و یا سفید استفاده نمایید.

شکر قهوه‌ای از تبلور شربت نيشكر، قندي با دانه‌هاي ريز و قرمز به دست مي‌آيد كه به آن شكر قهوه‌اي مي‌گويند. مزه خاص شكر قهوه‌اي دلیل استفاده از آن در صنعت شيريني‌پزي شده است. براي پيشگيري از سفت و چسبناك شدن اين نوع شكر، بهتر است تكه‌اي نان داخل ظرف دربسته آن بيندازيد. هر 100 گرم شکر قهوه‌اي، 370 کيلوکالري و هر 100 گرم شکر سفيد، 400 کيلوکالري انرژي دارد.

اضافه کردن چاشنی‌های دیگر مانند چوب دارچین، هل و رازیانه کاملا سلیقه‌ایست. ما در این مقاله یخ‌های شکلاتی را بدون اسانس‌های جانبی آموزش خواهیم داد.

مواد لازم جهت تهیه یخ های شکلاتی

پودر کاکائو	1/4 پیمانه
آب	2 پیمانه
شربت آگاو	1/4 پیمانه

طرز تهیه یخ های شکلاتی مجلسی جهت سرو با نوشیدنی‌های سرد و گرم

1. پودر کاکائو و آب را مخلوط کنید. سپس شربت آگاو را بیفزایید.
2. مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید تا زمانی که شربتی صاف و یکدست حاصل شود.
3. پس از خنک شدن، شربت را به قالب سیلیکونی منتقل کنید و در فریزر قرار دهید.
4. از یخ‌های کاکائویی همراه با شیر، چای و نوشیدنی‌های مورد علاقه خود لذت ببرید.
   

گروه آشپزی وب