برای افطارتان یک سوپ خوش طعم سریع درست کنید!!

سوپ یکی از بهترین غذاها برای وعده افطار است. اسفناج و شیر دو مواد غذایی مفید و مقوی هستند که برای ماه رمضان بهتر است در وعده غذایی تان جای بگیرند. این بار سوپ اسفناج و شیر را برای وعده افطارتان امتحان کنید.

مواد لازم برای تهیه سوپ اسفناج برای افطار

اسفناج : یک دسته کوچک
پیاز : دو عدد بزرگ
شیر : 2 لیوان
آب مرغ یا گوشت : 2 لیوان
جو پرک : 2 لیوان
نمک، فلفل، ادویه و آبلیمو : به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ اسفناج برای افطار

ابتدا اسفناج ها را شسته و خرد کنید.
اسفناج های خرد شده را درون قابلمه ای با مقداری آب برای حدود 20 دقیقه بپزید تا رنگ اسفناج کمی تغییر کند.
اسفناج های پخته شده را کاملا با گوشکوب له کنید.
درون قابلمه تان پیاز را نگینی خرد کرده و کمی تفت دهید.
مقدار کمی زردچوبه به پیاز اضافه کنید.
جو پرک را مقدار بسیار کمی درون پیاز تفت دهید.
آب مرغ و اسفناج را اضافه کرده و درب ظرف را نیم باز بگذارید تا جوها کاملا باز شوند.
پس از اینکه سوپ تان لعاب انداخت دو لیوان شیر را اضافه کرده و کمی نمک و فلفل بزنید.
حدود 15 دقیقه صبر کنید تا سوپ تان جا بیفتد.

تهیه و تدوین : گروه سبک زندگی سیمرغ
اختصاصی سیمرغ