طرز تهیه خورش انار

این خورش را در فصل پاییز که فصل انار است تهیه کرده و همراه با مرغ میل کنید.

مواد لازم جهت پخت خورش انار دانه مسما :

مرغ : نصف یك عدد

انار دانه شده : 2 عدد

پیاز : 200 گرم

شكر : در صورت تمایل دو قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی : سه قاشق غذاخوری

نمك : به میزان لازم

روغن : به میزان لازم

زردچوبه : یك قاشق چایخوری

گلپر : یك قاشق چایخوری

فلفل : نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه خورش انار دانه مسما :

مرغ را به همراه نمك و زردچوبه سرخ می‌كنیم.

سپس آن را به همراه آب می‌گذاریم تا بپزد.

در هنگام پخت، رب گوجه‌فرنگی را به مرغ می‌افزاییم تا خوش رنگ شود.

پیاز خلالی خرد شده را با كمی روغن در تابه تفت می‌دهیم، سپس دانه‌های انار را به پیاز افزوده و به تفت دادن ادامه می‌‌دهیم.

وقتی مرغ كاملا پخت، مخلوط انار و پیاز را به آن افزوده، حرارت را ملایم نموده و می‌گذاریم تا به مدت نیم ساعت غذا جا بیفتد.

در انتها فلفل و گلپر را به خوراك اضافه كرده و حرارت را خاموش می‌كنیم.

خورش انار دانه مسما باید غلیظ و كم‌آب باشد.

نكته :

می‌توانید كمی شكر به این خورش انار بیافزایید تا طعم آن شیرین‌تر شود.

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع : hamshahrionline.ir



مطالب پیشنهادی :

طرز تهیه خورش سیب و آلو

خورش قیمه خلال و زرشک، خورشتی خوش طعم و عالی

طرز تهیه حلیم بادنجان

طرز تهیه خورش غوره

طرز تهیه خورش به