از سبد حمل صدف تا نماد غذای بیرون‌بر

همشهری آنلاین: این جعبه کوچک که از یک قطعه مقوا ساخته می‌شود و به شکل ذوزنقه‌ای تا می‌خورد، امروزه یکی از شناخته‌شده‌ترین نمادهای غذای آماده در آمریکاست اما خاستگاه آن به سال۱۸۹۴ بازمی‌گردد؛ زمانی که مخترعی به نام فردریک ویکس ویلکاکس طرحی برای جعبه‌ای کاغذی ویژه حمل صدف دریایی ثبت کرد. طراحی هوشمندانه این ظرف به‌گونه‌ای بود که هم استحکام کافی داشت و هم از نشت محتویات مایع جلوگیری می‌کرد. بیش‌تر بخوانید: زنی ۱۱۷ساله که همچنان می‌خندد

در همین دوران، مهاجران چینی که از اواسط قرن نوزدهم برای کار در معادن طلا و ساخت راه‌آهن به آمریکا آمده بودند، به‌تدریج محله‌های چینی‌نشین و رستوران‌های خود را در شهرهای مختلف ایجاد کردند. این رستوران‌ها زمینه شکل‌گیری نسخه آمریکایی غذاهای چینی را فراهم ساختند.

پس از پایان جنگ جهانی دوم، محبوبیت … …