فراشپز- خورش اسپاناساک یکی از خورش‌های قدیمی در بین مازندرانی‌ها است که طرز تهیه آسانی دارد و با مواد اولیه در دسترسی آماده خواهد شد.

باکله پته مازندرانی یا باقالی پته که در واقع همان باقلا پخته خودمان است، یک نوع غذای ساده است که برای درست کردن آن از باقلا پخته شده با...

فراشپز- مرغ ترش، حتی اگر تا به حال این غذای لذیذ شمالی را امتحان نکرده باشید هم حتما نام و آوازه آن را شنیده‌اید. این خورشت خوش عطر و طعم که از ترکیب سبزی‌های

فراشپز- کدو بره یا کچلیک بره یه غذای کاملا گیاهی و بسیار خوشمزه‌اس که با داشتن انواع مواد مغذی گیاهی برای افرادی که به خوراک‌های سبک علاقه دارند و مخصوصا برای

فراشپز- اوجی پلو؛ یکی از انواع پلو‌ها می‌باشد که برای مازندران می‌باشد که بسیار پرخاصیت و خوشمزه است برای تهیه این غذا از اردک استفاده می‌شود که این پلو با

فراشپز- لوه کباب یا لبی کباب یک غذای سنتی مازندرانی است که در واقع نوعی کباب دیگی محسوب می‌شود. این نوع از کباب مازندرانی با گوشت گوسفندی (و گاهی با مرغ) و در

کدو کشک با کدو حلوایی مثل کشک کدو کرمانی که با کدو سبز درست می‌شود، غذایی شبیه کشک بادمجان است که به دلیل استفاده از کدو حلوایی در تهیه آن بسیار مقوی و غذای نونی و سریع، مناسب روزهای سرد پاییز و زمستان است.

فراشپز- کئی کشک یا کشک کدو حلوایی یک پیش غذا و غذای مازندرانی است که مواد اصلی آن کشک و کدو حلوایی است.

کدو پلو یا کئی پلا یکی از غذاهای سنتی مازندران است که به ویژه در شب یلدا پخته می‌شود.

در این ویدئو یک بانوی آشپز ساکن روستاهای مازندران را خواهید دید که با گوشت دنده گاو یک غذای خوشمزه درست می کند.

فراشپز- بیج بیج یا بیج کباب یکی از غذا‌های سنتی و خوشمزه استان مازندران است که شباهت زیادی به کباب تابه‌ای دارد. این غذای لذیذ با گوشت چرخ کرده، پیاز و رب

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 3 پیمانه برنج، یک عدد پیاز، 4 حبه سیر، 200 گرم سینه مرغ، 500 گرم کدو حلوایی، نصف قاشق چایخوری نمک، 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه، یک قاشق چایخوری دارچین، یک قاشق چایخوری زیره، 2 قاشق چایخوری زردچوبه، 50 گرم کره و روغن این غذای خوشمزه را درست می کند.

در این ویدئو یک آشپز روستایی را خواهید دید که در دل جنگل های آب پری مازندران میرزا قاسمی درست می کند. میرزا قاسمی یک غذای سنتی ایرانی است که با بادمجان کبابی، گوجه‌فرنگی، سیر و تخم‌مرغ، به همراه ادویه‌هایی مانند زردچوبه تهیه می‌شود.

دوستان و همراهان همیشگی امروز آموزش آش دوغ رو داریم که یک غذای اصیل و سنتی مازندران هستش و این آش دوغ مازندرانی بسیار خوشمزست و به خصوص برای فصل سرما یک گزینه بسیار عالی است.

این غذای مقوی و سرشار از آهن و ویتامین‌های ضروری به شما کمک می‌کند تا با کم‌خونی مبارزه کنید. با تهیه این خوراک مازندرانی خوشمزه، از طعم و خاصیت‌های بی‌نظیر آن برای بهبود سلامت و تقویت بدن بهره‌مند شوید.

غذا‌های منحصربه فردی نظیر مالبیج، تو دل مازندرانی، بیج بیج، ترش سماق، نان آغوز، نازخاتون، باقلا وابیج، کدو بره، هلی آش فقط بخشی از تنوع غذایی لذیذ مازندران است که در هجوم غذا‌های آماده و سریع از یاد‌ها رفته است.

رکنا: خوراک سیربزه؛ غذای خوشمزه و اصیل مازندرانی است که طرز تهیه آن را در ادامه فرا می گیرید.

خوراک سیربزه نوعی خوراک اصیل و خوشمزه استان مازندران است که از ترکیب لوبیای کشاورزی یا لوبیا رشتی با سیر فراوان، زردچوبه و آبغوره تهیه می‌شود.

فرارو: خوراک سیربزه نوعی خوراک اصیل و خوشمزه استان مازندران است که از ترکیب لوبیای کشاورزی یا لوبیا رشتی با سیر فراوان، زردچوبه و آبغوره تهیه می‌شود. غذا‌های شمالی که همیشه حرف اول را در میان غذا‌های محلی میزنند و رقیب ندارند. به خصوص غذا‌های استان گیلان که همه عاشقش هستند و همین چند وقت

خوراک سیربزه نوعی خوراک اصیل و خوشمزه استان مازندران است که از ترکیب لوبیای کشاورزی یا لوبیا رشتی با سیر فراوان، زردچوبه و آبغوره تهیه می‌شود.​

خوراک سیربزه نوعی خوراک اصیل و خوشمزه استان مازندران است که از ترکیب لوبیای کشاورزی یا لوبیا رشتی با سیر فراوان، زردچوبه و آبغوره تهیه می‌شود.

لوه کباب نوعی کباب دیگی مازندرانی است که قدمت بسیار طولانی دارد و برای پخت آن از گوشت گوسفند، پیاز، کره محلی و آلو بخارا استفاده می‌کنند.

کته بیج بیج یک ترکیب خوشمزه از برنج و خورش بیج بیج شمالی است که دستور پخت بسیار آسانی دارد و نوعی پلوی مخلوط است.

در این ویدئو یک بانوی ساکن روستاهای مازندران را خواهید دید که با مرغ و برنج یک زرشک پلو با مرغ اصیل و خوشمزه پخت می کند.

رکنا: این غذای معطر و سالم شمالی را حتما درست کنید.

ته‌چین مازندارنی نوعی روش پخت ته‌چین است که برای پخت آن از موادی مانند اسفناج، مرغ، رب انار، پیاز و... استفاده می‌شود.

نوشهر- ایرنا- چهار غذای اصیل مازندرانی در جشنواره زردکیجا شهرستان میاندورود با هدف احیای آداب و سنن اصیل استان رونمایی شد.

طرز تهیه قلیه اسفناج مازندرانی به عنوان یکی از غذاهای معروف مازندرانی آسان است و سه سوته انجام می‌شود.

خورشت دروغگو یا دورگو یکی از غذاهای سنتی استان گیلان است که اصالت آن به شهر «لشت نشا» از توابع رشت می‌رسد.

رکنا: کچلیک بشتباش یه غذای بدون گوشت و مرغه که بیشتر تو مازندران درست میشه.

در این ویدئو یک بانوی روستایی را در طبیعت سرسبز مازندران خواهید یدد که به تهیه یک کباب دنده خوش طعم می پردازد.

امروز توی این ویدیو طرز تهیه یک غذای گیاهی ساده و خوشمزه رو به شما یاد میدم ملاقورمه مازندرانی یکی از غذاهای محلی و اصیل شمالی است که بدون گوشت تهیه میشه و برای کسانی که به دنبال غذاهای فوری و گیاهی هستند بسیار مناسبه.

ساری - ایرنا - تابستان امسال حضور گسترده گردشگران در مناطق جنگلی مازندران سبب شد که اهالی روستاهای این خطه از شمال با راه اندازی بازارچه های سنتی به همراه پخت و عرضه غذاهای اصیل مازندرانی طعم خوش و ماندگاری را برای گردشگران به ارمغان بیاورند، ترافیک حضور این گردشگران در بازارچه های محلی نشان از طعم خوش …

آلو خورش مازندرانی یکی از غذاهای شمالی بسیار اصیل و محبوب است که از ترکیب آلو بخارا با پیاز، گردو، آب نارنج و... تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مجلسی است.

هاوریش، یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه مازندرانی است که با کدو تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم دلچسب و روش پخت ساده، از محبوبیت زیادی برخوردار است.

ساری- ایرنا- اهالی روستای «بالاده» بخش چهاردانگه ساری که تا کنون ۲ بار نام و مزه چاشنی محبوب مازندرانی‌ها یعنی رب آلوچه یا همان «هَلی‌تِرشی» را با برگزاری جشنواره تولید این فرآورده جذاب و پرطرفدار به رسانه‌ها کشانده‌اند، این روزها در تدارک برگزاری سومین دوره این رویداد فرهنگی و غذایی هستند تا باز هم …

لوه کباب یا لبی کباب یک غذای سنتی مازندرانی است که در واقع نوعی کباب دیگی محسوب می‌شود. این نوع از کباب مازندرانی با گوشت گوسفندی (و گاهی با مرغ) و در قابلمه و روی حرارت گاز تهیه می‌شود.

کباب ترش یکی از غذاهای محبوب و اصیل گیلانی است که با طعمی ترش و ملس و بافتی نرم و لطیف، طرفداران بسیاری دارد. این غذا را می توان به دو روش گیلانی و مازندرانی تهیه کرد.

یه غذای فوق العاده محلی، خورشت مرغ ترشه که مازندرانی ها و گیلانی ها در پختش تبحر دارن. توی این مطلب طرز تهیه خورشت مرغ ترش رو یاد میگیری.

درست کردن یک خورشت ترش سماسقی مازنی و عالی این آموزش خوشمزه را از دست ندهید.

توی این مطلب طرز تهیه یه غذای تازه با طعم خاص رو یاد میگیری؛ خورشت مرغ سماقی که مزه ترش خوب اون، هیجان زده ت می کنه.

استان مازندران یکی از استان‌های بسیار جذاب شمالی است که غذاهای محلی مخصوص به خود را دارد. یکی از این غذاهای خوشمزه که طرفداران زیادی دارد آغوز مسما است.

یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ که طعم آن برای همیشه زیر زبانتان خواهد ماند همین غوره پلوی مازندرانی است! ترکیب طعم غوره در کنار مرغ همیشه دلنشین و جذاب است و کمتر کسی از آن روگردان می‌شود!

در این ویدئو یک بانوی خوش سلیقه روستایی را در فضای دلنشین و زیبا می‌بینید که به پخت یک غذای محلی با جگر مرغ می‌پردازد.