ماه مبارک رمضان، فرصتی استثنائی برای تجدید روحیه، درک عمیق‌تر از معنویت و تقویت پیوندهای خانوادگی و اجتماعی است. در این ایام، شبکه‌های سیما با برنامه‌های متنوع و جذاب، سعی دارند فضایی معنوی و فرهنگی را برای روزه‌داران ایجاد کنند.

فناوری جدید e-Taste امکان چشیدن طعم‌ها در دنیای مجازی را با استفاده از حسگرهای شیمیایی و پخش‌کننده‌های بی‌سیم فراهم می‌کند.

خط سلامت: آرامش و تمرکز در هنگام غذا خوردن نه تنها به بهبود کیفیت تجربه غذایی کمک می‌کند، بلکه می‌تواند به مدیریت بهتر وزن و کاهش کالری مصرفی نیز منجر شود. بسیاری از متخصصان بر این باورند که کاهش عوامل حواس‌پرتی و افزایش ذهن‌آگاهی هنگام خوردن باعث می‌شود افراد پیام سیری را بهتر درک کرده و از طعم و لذت …

حواس‌پرتی هنگام غذا خوردن سیگنال‌های مغزی را مختل می‌کند، باعث پرخوری می‌شود و در درک طعم و سیری مشکل ایجاد می‌کند.

تجربه آشپزی فراتر از طعم و بافت است. رنگ نقش مهمی در اشتهاآور شدن غذا دارد و همچنین بر تصمیم‌گیری‌ها و درک ما از طعم تاثیر می‌گذارد.

اقتصادنیوز: تجربه آشپزی فراتر از طعم و بافت است. رنگ نقش مهمی در اشتهاآور شدن غذا دارد و همچنین بر تصمیم‌گیری‌ها و درک ما از طعم تاثیر می‌گذارد.

مطالعه اسپنس در سال ۲۰۱۷ که در مجله بین‌المللی غذا و علوم غذایی منتشر شد، اشاره می‌کند که چگونه صدای بلند پس‌زمینه می‌تواند بر درک افراد از طعم، بو و حتی محتوای الکل در نوشیدنی‌ها تاثیر منفی بگذارد

سرلشکر رشید فرمانده قرارگاه مرکزی خاتم الانبیاء (ص) در پیامی تاکید کرد: هر چند دشمن جاهل و کورفهم عاجزتر از آن است که مفهوم و جایگاه رفیع شهادت فی سبیل الله را درک کند، لیکن بداند؛ با شهادت یحیی سنوار و دیگر فرماندهان شهید محور مقاومت، ضربات ناشی از امواج خروشان ظلم ستیزی و مقاومت بر بنیان خبیث کانون‌های …

اختصاصی طرفداری | بازی‌های ویدیویی معمایی (Puzzle)، دسته گسترده‌ای از بازی‌های ویدیویی هستند که تمرکز اصلی آن‌ها بر حل معماها و چالش‌های فکری است. این بازی‌ها با طرح انواع مختلف پازل، مهارت‌های حل مسئله‌ی شما را در زمینه‌های مختلفی همچون منطق، تشخیص الگوها، دنباله‌‌یابی، درک فضایی و تکمیل کلمات محک می‌زنند. …

انسان‌ها با حدود ۱۰ هزار «جوانه چشایی» متولد می‌شوند که بیشتر این جوانه‌ها مستقیما روی زبان قرار دارند. عوامل مختلفی از جمله پیری، بیماری و موارد دیگر می‌توانند بر جوانه‌های چشایی ما تاثیر بگذارند و نحوه درک ما از طعم را تغییر دهند.

انسان‌ها با حدود ۱۰ هزار «جوانه چشایی» متولد می‌شوند که بیشتر این جوانه‌ها مستقیما روی زبان قرار دارند. عوامل مختلفی از جمله پیری، بیماری و موارد دیگر می‌توانند بر جوانه‌های چشایی ما تاثیر بگذارند و نحوه درک ما از طعم را تغییر دهند.

انسان‌ها با حدود ۱۰ هزار «جوانه چشایی» متولد می‌شوند که بیشتر این جوانه‌ها مستقیما روی زبان قرار دارند. عوامل مختلفی از جمله پیری، بیماری و موارد دیگر می‌توانند بر جوانه‌های چشایی ما تاثیر بگذارند و نحوه درک ما از طعم را تغییر دهند.

محققان دانشگاه RMIT با هدف درک این موضوع که چرا وعده‌های غذایی فضانوردان در فضا بی‌مزه می‌شود، یک مطالعه پیشگامانه بر روی غذا انجام داده‌اند.

احساس تنهایی و انزوا ممکن است نقش زیادی داشته باشد و این مطالعه به چگونگی بوییدن و حس کردن طعم غذا توسط افراد منزوی پرداخته است.

خط سلامت:محققان دانشگاه پورتسموث بریتانیا بررسی کردند آیا تغییر رنگ کاسه یا بشقاب می تواند بر درک افراد حساس از طعم غذا تأثیر بگذارد یا خیر.

تا به حال شده که در عظمت دانه قهوه غرق شوید و مدتی به یک فنجان قهوه خیره بمانید و فکر کنید که چطور چنین چیزی ممکن است؟ البته اگر در حیرت عظمت جهان هستی غرق شده‌اید، به غوطه‌وری ادامه دهید، پاسخ حیرت شما در قدرت خالق احد و واحد خلاصه می‌شود و هیچ کس قادر به درک عظمت واقعی او نیست. اما اگر به خود دانه …

نرم افزارهای رستورانی زیادی در بازار وجود دارد، برخی از این نرم افزارها دارای نسخه رایگان هستند که می‌توانید پیش از خرید قطعی از آن استفاده کرده و تجربه کاربری آن را درک کنید.

تحقیقات جدید، حوزه‌های نوینی را برای مدیریت اختلالات متابولیسم مانند دیابت شناسایی کرده‌اند، که به این سوال پاسخ می دهد که چگونه گیرنده‌های طعم به تنظیم

همانطور که این مطالعه نشان داد، ژن‌های خاص مرتبط با طعم، بو و درک بافت می‌توانند بر ترجیحات غذایی و انتخاب‌های غذایی تأثیر بگذارند. برخی از انواع ژنتیکی ازجمله نحوه ذخیره چربی یا پردازش قند‌ها نیز بر پاسخ‌های متابولیک ما به غذا تأثیر می‌گذارند که در ایجاد شرایطی مانند چاقی یا دیابت نقش دارند.

همشهری آنلاین/در یک مطالعه جدید محققان دریافته‌اند که مکمل‌های دارچین می‌توانند به کاهش سطح گلوکز (قند) خون در افراد مبتلا به چاقی یا اضافه وزن و «پیش دیابت» کمک کنند.در ایران علاوه بر ادویه غذا از اسانس و گرد دارچین آن نیز استفاده می‌شود. پودر دارچین در تزیین شیرینی و دسر از جمله تزیین شله زرد و تزیین …