فراشپز- «گل کلم مگه مال شوری و ترشی نیست؟! تو خورش چیکار می‌کنه؟!» یکی از سبزیجات پرفایده و کم ادعا گل کلم است. شاید کمتر به نظر برسد، اما خورش این سبزی آنقدر

ترشی‌ها

ترشی بادمجان و زرشک یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و لذیذ خانگی است که از ترکیب بادمجان با زرشک، سبزی معطر، سرکه و... تهیه می‌شود.

ترشی بادمجان و زرشک یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و لذیذ خانگی است که از ترکیب بادمجان با زرشک، سبزی معطر، سرکه و... تهیه می‌شود.

فراشپز- ترشی بادمجان و زرشک یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و لذیذ خانگی است که از ترکیب بادمجان با زرشک، سبزی معطر، سرکه و... تهیه می‌شود.

ترشی بادمجان و زرشک یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و لذیذ خانگی است که از ترکیب بادمجان با زرشک، سبزی معطر، سرکه و... تهیه می‌شود.

کال کباب یک غذا گیلانی به حساب میاد که بیشتر به عنوان مزه و چاشنی در کنار غذای اصلی سرو میشه؛ مثل زیتون پرورده یا ماست و بورانی که باعث خوشمزه تر شدن غذای اصلی میشن. این غذا از سیر، گردو، رب انار، آب انار، بادمجان کبابی، گلپر، سبزی خالواش، نعناع و سبزی چوچاق تشکیل شده. تهیه کال کباب بسیار سریع و آسان …

یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین چاشنی‌ها در سفره‌های ایرانی، ترشی است. ایرانی‌ها نسبت به سایر کشورها مصرف بالایی از ترشی دارند، که همین موضوع باعث شده تا در تهیه آن تنوع و مهارت بیشتری داشته باشند. در ادامه به اهمیت سبزی‌های مناسب در تهیه ترشی می‌پردازیم، زیرا این سبزی‌ها تأثیر زیادی بر طعم نهایی ترشی …

لیته بادمجان کبابی مواد لازم بادمجان سه کیلو،هویچ نیم کیلو،کلم برگ یک عدد کوچک،دوبوته سیر،کمی فلفل دلمه یا کاپی،چندعدد فلفل تند، سبزی ترشی شامل :چوچاق تازه،گشنیز،نعنا،مرزه،ترخون و کمی ریحان خشک یا تازه ادویه ها شامل:پودرتخم گشنیز،گلپر،سیاه دانه،فلفل سیاه،نمک کمی نبات برای گرفتن تیزی سرکه و سرکه …

در بخش های قبلی به فوت و فن مرتبط برای تهیه ترشی ها اشاره کردیم و در موردشان کامل توضیح دادیم و حالا نوبت به سبزی ترشی میرسد در تهیه ترشی، سبزی که در آن می ریزید بسیار مهم است پس باید نکات مرتبط به آن را نیز بدانید.

همه شما از خواص سیر آگاهید و می‌دانید سیر یکی از پر خاصیت‌ترین سبزی‌ها به شمار می‌رود. از جمله مصارف سیر به صورت خام، چاشنی در غذاها و ترشی است. اما آیا سیر را با معده‌ خالی میل کرده اید؟ آیا از خواص سیر ناشتا چیزی می‌دانید؟ بی شک خوردن سیر با معده خالی خواص بسیاری دارد.

همه شما از خواص سیر آگاهید و می‌دانید سیر یکی از پر خاصیت‌ترین سبزی‌ها به شمار می‌رود. از جمله مصارف سیر به صورت خام، چاشنی در غذاها و ترشی است. اما آیا سیر را با معده‌ خالی میل کرده اید؟ آیا از خواص سیر ناشتا چیزی می‌دانید؟ بی شک خوردن سیر با معده خالی خواص بسیاری دارد.

همه شما از خواص سیر آگاهید و می‌دانید سیر یکی از پر خاصیت‌ترین سبزی‌ها به شمار می‌رود. از جمله مصارف سیر به صورت خام، چاشنی در غذاها و ترشی است. اما آیا سیر

خط سلامت: با گوجه‌فرنگی‌های تازه تابستانی، لوبیا، برنج و سبزی‌های معطر، این آش طعم دلنشینی از فصل را به همراه دارد و با ترشی و تندی خود، کامتان را تازه می‌کند.

کله پاچه، غذایی سنتی و محبوب در ایران و برخی دیگر از کشورهای خاورمیانه و قفقاز جنوبی است که از سر و دست و پا و اندام‌های داخلی گوسفند (یا گوساله) تهیه می‌شود. اجزای اصلی این غذا شامل بناگوش، زبان، مغز، چشم، گوشت صورت، پاچه، سیراب و شیردان است. کله پاچه را به طور معمول به صورت آب‌پز یا کبابی سرو می‌کنند …

کله پاچه، غذایی سنتی و محبوب در ایران و برخی دیگر از کشور‌های خاورمیانه و قفقاز جنوبی است که از سر و دست و پا و اندام‌های داخلی گوسفند (یا گوساله) تهیه می‌شود. اجزای اصلی این غذا شامل بناگوش، زبان، مغز، چشم، گوشت صورت، پاچه، سیراب و شیردان است. کله پاچه را به طور معمول به صورت آب‌پز یا کبابی سرو می‌کنند …

ترشی لیته یکی از انواع ترشی‌هاست که از ترکیب بادمجان، سبزی های معطر و سیر تهیه می‌شود. این ترشی خوشمزه و معطر یک روز پس از تهیه آماده سرو است.

ترشی خرفه منبع کاملی از امگا 3 و ویتامین AوC است. سالادها و غذاها رایج هستند، اما افراد زیادی نمی دانند چگونه آنها را ترشی کنند.

اگه نمیدونی برای ترشی که میخوای درست کنی چه سبزی باید استفاده کنی، اینجا بهت گفتم!

ترشی خیار شکم پر با انواع پلو ها به خصوص لوبیا پلو یا استانبولی فوق العاده می شود و مواد میانی کاملا در دسترسی دارد.

ترشی باقلا، یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که از باقلا تازه، سرکه، آب، نمک، ادویه و سبزی‌های معطر تهیه می‌شود. این ترشی طعمی ترش و شور دارد و می‌توان آن را به عنوان چاشنی در کنار غذاهای مختلف سرو کرد.

ترشی لیته یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که بر خلاف دیگر ترشی ها در تمام فصول سال مورد استفاده قرار می گیرد. مواد لازم برای ۱ شیشه متوسط بادمجان ۵۰۰ گرم سبزی ترشی ۳۰۰ گرم هویج ۲ عدد سیر ۳ حبه فلفل دلمه ای رنگی ۲ عدد کلم سفید

با شروع شدن فصل بهار، خوراکی های خوشمزه پا به بازار پیدا کرده و کسی نیست که این خوراکی های رنگی و جذاب را دوست نداشته باشد. بامیه یکی از خوشمزه ترین خوراکی هاست که هم با آن می توانید خورش خوشمزه، هم خوراک و هم ترشی جذابی درست کنید.

برای اینکه بتوانید ترشی‌های خانگی گوناگون و خوشمزه تهیه کنید، باید «نکات تهیه ترشی» از قبیل انتخاب سبزی و ادویه و حتی سرکه را بدانید.

برای اینکه بتوانید ترشی‌های خانگی گوناگون و خوشمزه تهیه کنید، باید «نکات تهیه ترشی» از قبیل انتخاب سبزی و ادویه و حتی سرکه را بدانید.

شنبه بازار فقط بازار محلی نیست بلکه بافت سنتی و معطرش از جاذبه های گردشگری بندر انزلی نیز به شمار می رود. از پل بندر انزلی که می گذریم نرسیده به میدان اصلی مزپیچیم سمت چپ و وارد دنیای رنگ ها می شویم، در روز اول هفته شنبه بازار برپا می شود و اهالی بندر انزلی و گیلانیان از روستاها و شهرهای دور و نزدیک …