کرمانشاه- دادستان شهرستان اسلام‌آبادغرب از کشف ۷۴۰ تن گندم غیرقانونی از شبکه سازمان یافته در شهرستان اسلام آبادغرب خبر داد.

کرمانشاه- درپی رصد اطلاعاتی و تلاش سربازان گمنام امام زمان(عج)در مجموعه اطلاعات سپاه استان کرمانشاه، شبکه سازمان یافته خرید و فروش غیرمجاز آرد یارانه‌ای در اسلام آبادغرب شناسایی و متلاشی شد.

بجنورد- ایرنا- عضو هیات علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان شمالی گفت: یک شرکت دانش بنیان در این استان برای نخستین بار پس از پژوهش های فراوان بذر پوشش دار مقاوم در برابر خشکی تولید کرد.

رضا گنجی در جلسه کارگروه گندم، آرد و نان استان گفت: خروجی جلسات کارگروه می بایست در شهرستان ها دیده شود و فرمانداران و مدیران و اعضای کارگروه آرد و نان در شهرستان ها موضوعاتی که در کارگروه استان به تصویب می رسد را پیگیری جدی نمایند. ‎

خط سلامت: نان کامل گندم یکی از انواع نان‌های سالم و مغذی است که از آرد گندم کامل تهیه می‌شود. این نوع نان به خاطر خواص غذایی بالا و مزایای سلامتی‌اش محبوبیت زیادی دارد.

کرمان - ایرنا - معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار کرمان گفت: درصد خاکستر استان (سبوس‌گیری از گندم و آرد ) ۱.۱۴۲ و معادل سبوس‌گیری ۱۳.۱ درصد است که بهترین رتبه را در بین استان‌ها دارد.

رضا گنجی در جلسه کارگروه گندم، آرد و نان استان گفت: خروجی جلسات کارگروه می بایست در شهرستان ها دیده شود و فرمانداران و مدیران و اعضای کارگروه آرد و نان در شهرستان ها موضوعاتی که در کارگروه استان به تصویب می رسد را پیگیری جدی نمایند. ‎

سرپرست معاونت هماهنگی امور اقتصادی و گردشگری استانداری مازندران با اشاره به تامین ۸۰ درصد از گندم مورد نیاز استان از گندم‌های کیفی استان‌های گلستان و خوزستان است، گفت: باید برای افزایش کیفیت نان، نظارت بر عملکرد نانوایی‌ها با دقت و کنترل بیشتری انجام شود.

بجنورد- ایرنا- رییس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان شمالی گفت: چهار رقم بذر گندم دیم مقاوم به زنگ غلات به کشاورزان این استان معرفی و در برنامه کاشت سال زراعی جاری قرار گرفت.

نامه نگاری میان معاونت امور مجلس رئیس جمهوری و وزارت جهادکشاورزی از تلاش هایی پرده بر می دارد که نه تنها غیرقانونی بوده بلکه بسیار سوال برانگیز است که آقای «م.م» چه شخصی است که مقامات برای انتصابش این چنین شتابان اعتبار هبه می کنند؟!

همشهری آنلاین: نانی سالم است که با آرد کامل تهیه شده باشد؛ یعنی سبوس گندم حداکثر به اندازه ۶ درصد از آن جدا شده باشد. نه بیشتر. این در حالی است که آردی که بین بسیاری از نانوایی‌های سنتی کشور توزیع می‌شود، از نوع آرد سفید یا تصفیه‌شده است که هیچ سبوسی ندارد. ما ایرانی‌ها

سنگک به عنوان یکی از سالم‌ترین نان‌های سنتی ایران شناخته می‌شود. این نان به طور سنتی با آرد کامل گندم و سبوس‌دار تهیه می‌شود که آن را منبعی غنی از فیبر و مواد مغذی می‌کند. این نان اگر با آرد کامل پخته شده باشد، غنی از فیبر و سبوس است، هضم آسانی دارد و شاخص گلیسمی (شاخصی که بیانگر اثر یک ماده غذایی بر …

نانی سالم است که با آرد کامل تهیه شده باشد؛ یعنی سبوس گندم حداکثر به اندازه ۶ درصد از آن جدا شده باشد. نه بیشتر. این در حالی است که آردی که بین بسیاری از نانوایی‌های سنتی کشور توزیع می‌شود، از نوع آرد سفید یا تصفیه‌شده است که هیچ سبوسی ندارد.

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر، نان های سنتی ما یکی از نظر تغذیه یکی از بهترین نان های مورد تایید است اما نظر کلی این است که این نان بسیار خوشمزه که به هیچ وجه نمی توانیم از آن دوری کنیم باعث افزایش وزن می شود. اما آیا واقعا اینطور است؟ علت خوردن نان چیست؟ افزایش وزن آیا ممکن است یا این فقط …

در این ویدئو، با نحوه تولید انواع نان در مقیاس صنعتی آشنا خواهید شد و مشاهده می‌کنید که چگونه این نان ها به‌طور انبوه و با استفاده از تکنولوژی‌های مدرن تولید می‌شود.

کیفیت نان در چند سال گذشته هر روز نسبت به روز گذشته در حال کاهش است و این در حالیست که متولیان در بخش‌های مختلف عوامل مختلفی از جمله کیفیت پایین گندم داخلی، اهمال کارخانجات آرد یا نانوایی‌ها را دلیل این کاهش کیفیت عنوان می‌کنند.

مهاباد- ایرنا- مدیر جهاد کشاورزی میاندوآب گفت: کشاورزان این شهرستان با کشت ۱۵ هزار و ۵۵۰ هکتار گندم آبی، رتبه نخست کشت این محصول را در آذربایجان‌غربی به خود اختصاص دادند.

مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی گفت: تاکنون بیش از 100 کارخانه، مجوز تولید آرد کامل را از وزارتخانه‌های بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و صمت دریافت کرده‌اند.نان کامل برای درمان بسیاری از بیماری‌های دستگاه گوارش مفید است همچنین ویتامینها و ریز مغذی‌ها آن حفظ شده است.

مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی گفت: در هر استان حداقل یک کارخانه تولید آرد کامل فعال می‌شود و تعداد نانوایی‌های پخت نان کامل در شهرها افزایش می‌یابد.

بیرجند - ایرنا - مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان جنوبی گفت: ۸۲ هزار و ۶۰۰ تن گندم از مبادی بندرعباس و چابهار و همچنین گندم‌های باکیفیت از استان‌های فارس، خوزستان، کردستان، گلستان و خراسان شمالی برای تامین مصارف استان وارد شده است.

فرماندار مرکز لرستان با بیان اینکه از هنگام خرید گندم تا انبار و نحوه نگهداری آن باید دقت‌نظر، نظارت و کنترل دو چندان باشد چراکه رعایت این مهم به کیفیت‌بخشی آرد کمک می‌کند، گفت: در برخی استان‌های همجوار نان صنعتی تولید می‌شود و باید بررسی شود تا به سمت تولید این نان رویم.

شما هم می‌توانید نان بخورید و همچنان وزن کم کنید. نان معمولاً از برنامه‌های غذایی برای کاهش وزن حذف می‌شود، زیرا اغلب به عنوان یک «کربوهیدرات بد» شناخته می‌شود.

نان به عنوان قوت غالب مردم اگر حاوی سبوس کافی نباشد، نمی‌تواند نیاز بدن را تأمین کند. سبوسی که اکنون از آردها گرفته می‌شود بین ۸ تا ۱۶ درصد بوده و برای داشتن نان کامل باید به سمت ۶ درصد سبوس‌گیری گام برداریم به طوری که زهره پوراحمد کارشناس اداره کل فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو با تأکید بر اهمیت …

مصرف نان کامل به جای نان سفید می‌تواند تأثیر زیادی بر سلامت عمومی داشته باشد. زهره پوراحمد، کارشناس اداره کل فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو، در توضیح تفاوت‌های نان کامل و نان سفید می‌گوید: نان سفید فاقد سبوس و جوانه گندم است، به همین دلیل از نظر ویتامین‌های گروه B بسیار فقیر است.

نان سفید فاقد سبوس و جوانه گندم است ؛ مصرف این نوع نان می‌تواند خطر ابتلاء به دیابت را افزایش داده و با ایجاد سیری کوتاه‌مدت، منجر به گرسنگی زودرس شود

زهره پوراحمد با اشاره به تفاوت‌های نان کامل و نان سفید اظهار کرد: نان سفید فاقد سبوس و جوانه گندم است و به همین دلیل، از نظر ویتامین‌های گروه B بسیار فقیر است، مصرف این نوع نان می‌تواند خطر ابتلاء به دیابت را افزایش دهد و با ایجاد سیری کوتاه‌مدت، منجر به گرسنگی زودرس شود، همچنین ارزش تغذیه‌ای پایین نان …

نان سفید فاقد سبوس و جوانه گندم است ؛ مصرف این نوع نان می‌تواند خطر ابتلاء به دیابت را افزایش داده و با ایجاد سیری کوتاه‌مدت، منجر به گرسنگی زودرس شود.

سرپرست شرکت غله و خدمات بازرگانی لرستان از ذخیره ۵۱ هزار تن گندم خریداری و در سیلوهای شهرستان بروجرد خبر داد.

کارشناس سازمان غذا و دارو، با تأکید بر مزایای نان سبوس‌دار نسبت به نان سفید گفت: مصرف نان کامل به‌دلیل وجود سبوس و جوانه گندم، علاوه بر کنترل قند خون، خطر دیابت، چاقی و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

رکنا: کارشناس سازمان غذا و دارو، با تأکید بر مزایای نان سبوس‌دار نسبت به نان سفید گفت: مصرف نان کامل به‌دلیل وجود سبوس و جوانه گندم، علاوه بر کنترل قند خون، خطر دیابت، چاقی و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

براساس لایحه بودجه ۱۴۰۴، سازمان هدفمندسازی یارانه‌ها موظف است یارانه نقدی، مستمری خانوارهای تحت پوشش کمیته امداد امام خمینی(ره) و سازمان بهزیستی کشور و یارانه آرد و نان (خرید ‌تضمینی گندم) را مستقیماً به حساب ذی‌نفع نهایی پرداخت کند.

پاراتا (انگلیسی: Paratha) یک نوع نان مسطح و تخت است که معمولاً در آشپزی جنوبی آسیا و کشورهای هند، پاکستان، بنگلادش و افغانستان مصرف می‌شود. این نان از آرد گندم تهیه می‌شود و به طور معمول با کره یا روغن در تابه سرخ می‌شود تا لایه‌های ترد و خوشمزه‌ای به دست آید. پاراتا به عنوان یک غذای صبحانه، ناهار یا …

بسیاری از کارشناسان حوزه آرد و نان معتقدند که با اجرای طرح آزادسازی و پرداخت یارانه مستقیم به خانوارها، شاهد کاهش حداقل یک میلیون تنی گندم، ۱۵ درصدی ضایعات، ارتقای کیفیت نان و جلوگیری از هدررفت حداقل ۱۵۰ همت یارانه در این بخش خواهیم بود.

اصفهان - ایرنا - نان یکی از پرمصرف‌ترین مواد غذایی در کشورمان است؛ به گفته کارشناسان، دستیابی به نان سالم و باکیفیت به توجه جدی به زنجیره تولید آن از مزرعه تا سفره نیاز دارد به‌گونه‌ای که مسائل مختلفی مانند فرهنگی، اجتماعی، اقتصادی و مدیریت منابع آب و خاک را شامل می شود.

هفته گذشته نمایندگان مجلس با فروش گندم یارانه ای به نفع نانوایان موافقت کردند. این درحالی است که به نظر می رسد ۱۴۳ هزار میلیارد تومان بودجه تخصیص شده برای یارانه نان به جیب عده ای محدود، سرازیر شود.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران با اشاره به لزوم توجه به کیفیت آرد گفت: پخت نان ماکول و مطلوب نیازمند تولید ماده اولیه همان گندم باکیفیت است.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران با بیان اینکه این استان در تولید چندین قلم محصول کشاورزی رتبه برتر کشور را دارد، گفت: اما در تولید گندم با توجه به محدودیت‌های زمین و شرایط خاص اقلیمی با کمبود و عدم تامین نیاز از طریق تولید در استان مواجه است.

در دنیای پرشتاب امروز، غذایی که روزانه مصرف می‌کنیم می‌تواند تأثیرات چشمگیری بر سلامت‌مان داشته باشد. نان کامل، این ماده غذایی قدیمی و پرمصرف، نه تنها منبع انرژی است، بلکه می‌تواند با تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری‌های مزمن، به سلامت جامعه کمک کند.

شهرکرد-مدیرکل غله و خدمات بازرگانی چهارمحال و بختیاری گفت: ۸۴۰ نانوایی در این استان یعنی بیش از ۹۰ درصد آن نان تافتون طبخ می‌کنند.

اصفهان- ایرنا- مدیرکل غله و خدمات بازرگانی اصفهان گفت: حدود ۳۵ درصد سرپرستان عشایر استان در قالب سه هزار خانوار تاکنون در سامانه یکپارچه مدیریت آرد ثبت‌نام کرده‌اند.

مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان از انجام بیش از 9 هزار و 320 آزمایش و بازدید کنترل کیفیت از روند تولید آرد، نان و خرید گندم خبر داد و گفت: میانگین عدد کیفی نان استان زنجان نسبت به میانگین کشوری در سه سال گذشته جزو 3 عدد برتر قرار دارد.

اتاق اصناف ایران اعلام کرد: نانوایی‌ها ملزم به نصب تابلوی مشخصات نوع پخت و آرد مصرفی (نوع یک و نوع دو) هستند و هر چه سریعتر باید اقدام کنند. 

سازمان هدفمندی یارانه‌ها مکلف شد که یارانه نقدی و یارانه آرد و نان (خرید ‏تضمینی گندم) را مستقیماً به حساب ذینفع نهایی پرداخت کند.

اقتصادنیوز: سازمان هدفمندی یارانه‌ها مکلف شد که یارانه نقدی و یارانه آرد و نان (خرید ‏تضمینی گندم) را مستقیماً به حساب ذینفع نهایی پرداخت کند.

مجلس سازمان هدفمندی یارانه‌ها را مکلف کرد که یارانه نقدی و یارانه آرد و نان (خرید ‏تضمینی گندم) را مستقیماً به حساب ذینفع نهایی پرداخت نماید.

اصفهان- ایرنا- مدیرکل غله و خدمات بازرگانی اصفهان گفت: حدود ۱۲۲ هزار و ۳۰۰ روستایی در قالب ۳۸ هزار و ۵۰۰ خانوار از این استان تاکنون در سامانه یکپارچه مدیریت آرد ثبت‌نام کرده‌اند.

هفته گذشته نمایندگان مجلس با فروش گندم یارانه‌ای به نفع نانوایان موافقت کردند. این درحالیست که به نظر می‌رسد ۱۴۳ هزار میلیارد تومان بودجه تخصیص شده برای یارانه نان به جیب عده‌ای محدود، سرازیر شود.

اردبیل- ایرنا- رییس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل اعلام کرد: همزمان با آغاز فصل زراعی جاری در اول مهرماه، اجرای طرح جهش تولید در دیمزارها در سطح ۴۳۲ هزار هکتار از اراضی دیم استان اردبیل آغاز شده است.

۲۴ سال بعد از قحطی گندم و جو در دوره سلطنت احمد شاه قاجار، مردم ایران بار دیگر گرفتار قحطی بزرگ شدند. بار اول شاهِ قاجار در کشاکش جنگ جهانی اول با احتکار غله در سیلوهای سلطنتی، گندم و جو را به قیمت دلخواه به فرستاده حسن مستوفی‌الممالک صدراعظم وقت خود فروخت، اما بار دوم محمدرضا شاه پهلوی در کشاکش جنگ …

با تصویب فروش گندم یارانه‌ای تنها برای نانوایی‌ها، گزارش‌ها حاکی از آن است که برخی نانوایان قیمت نان را به دو برابر قیمت مصوب رسانده و با کاهش وزن چانه نان، سود بیشتری کسب می‌کنند.

هفته گذشته نمایندگان مجلس با فروش گندم یارانه ای به نفع نانوایان موافقت کردند. این درحالی است که به نظر می رسد ۱۴۳ هزار میلیارد تومان بودجه تخصیص شده برای یارانه نان به جیب عده ای محدود، سرازیر شود.

محقق ارقام کشاورزی گفت: در کشور توسعه‌یافته بیشتر روی ابعاد کیفی تمرکز می‌شود اما در کشوری مانند ایران که قوت غالب مردم نان است جای اولویت تغییر می‌کند و عملکرد کمی حرف اول را می‌زند.

در این ویدئو یک بانوی ماهر نانوا در ترکیه انواع نان مانند نان زیتونی، نان بدون گلوتن، نان سیاه گندم، نان چاودار، دار، نان سیاه، نان چاودار آلمانی و ... را در کارگاه درست می‌کند.

در این ویدئو یک آشپز مشهور ساکن روستاهای کشور ترکیه را خواهید دید که یک نان پوگاچا خوشمزه درست می کند. پوگاچا ( به ترکی: poğaça) نوعی نان است که در خاکستر شومینه و بعداً در تنورهای امروزی پخته می شود. در غذاهای بالکان، شام و مجارستان یافت می‌شود. به طور کلی از آرد گندم تهیه می شود، اما جو و گاهی چاودار …

کیفیت گندم مصرفی در یزد به‌دلیل واردات از سایر استان‌ها متفاوت است و استفاده از آرد کامل راهبردی برای بهبود کیفیت نان در این استان محسوب می‌شود.

در این ویدئو یک مادربزرگ آشپز ساکن روستاهای کشور مان را خواهید دید که با کدو حلوایی و آرد یک نان خرفه خوشمزه درست می کند. نان خرفه (یا خلفه یا کشتا) نوعی نان محلی است که پخت آن در شرق گیلان رایج است و از پوره کدو حلوایی و پودر تخم شنبلیله آرد گندم و آرد برنج تهیه می‌شود. پخت این نان در آستانه اشرفیه …

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمان بر اهمیت و نقش روابط عمومی‌ها در اطلا‌ع‌رسانی و شناساندن آیین‌ها و دست‌آوردهای زنجیره گندم، آرد و نان و سایر کالاهای اساسی و بیان آن به مردم تأکید کرد و گفت: لازم است برای تحقق این موضوع که یکی از ضرورت‌هاست، مدیران استانی با درک این اهمیت، ارتباط و تعامل سازنده‌ای …

تهران- ایرنا- معاون بهداشت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با بیان اینکه ۲ تا ۸ درصد سبوس گیری از گندم یا غلات کامل در پخت نان مناسب است، گفت: تنها حدود ۱۴۰ نانوایی در کشور از آردهایی استفاده می‌کنند که میزان سبوس گیری کمتری دارند.

نایب رئیس اتحادیه نانوایان کرمانشاه گفت: با توجه به خودکفا شدن کشور در تولید گندم و جلوگیری ذاز واردات گندم، استراحت و خواب گندم در سیلوها کاهش یافته و این سبب کاهش کیفیت نان در سراسر کشور از جمله استان کرمانشاه شده است.

دبیر کارگروه آرد و نان و مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان مازندران با تاکید بر صدور پروانه کسب نانوایی ها به صورت ایجاد مجتمع های تولید نان، گفت: با تاکیدات صورت گرفته توسط استاندار مازندران، ایجاد مجتمع های تولید نان از برنامه های مهم کارگروه گندم، آرد و نان استان است که باید طی یک پروسه زمانی مشخص …

اصفهان- ایرنا- مدیرکل غله و خدمات بازرگانی اصفهان گفت: بر اساس نظر کارشناسان ۱۰ تا ۳۰ درصد نان تولیدی در نانوایی‌های کشور به ضایعات تبدیل می‌شود که این عدد در استان اصفهان پنج تا ۶ درصد است.

دزفول-ایرنا- رییس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی صفی‌آباد بر ضرورت تنوع بخشی به ترکیب ارقام بذر گندم استان خوزستان در گروه گندم‌های نان تاکید کرد.

رئیس بنیاد ملی گندمکاران گفت: دولت با یکسان سازی نرخ آرد و نان از محل کاهش ضایعات و نیاز گندم کشور، ۶۵ همت صرفه جویی خواهد داشت.

ساری - مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران ایجاد مجتمع های تولید نان را از برنامه های مهم کارگروه گندم و آرد استان بیان کرد.

نان پیتا (به انگلیسی: Pita یا pitta)، نان صاف و گردی است که در حدود ۲۰ سانتیمتر قطر دارد. مصرف این نوع نان در مدیترانه، خاورمیانه و شمال آفریقا بسیار رواج دارد. مواد آن را آرد گندم، نمک، خمیر ترش، شکر و آب تشکیل می‌دهند. خمیر را پس از پهن کردن، مدت نسبتاً طولانی می‌گذارند تا ور بیاید، بعد خمیر را در …

وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه، گران فروشی نان در کمیسیون‌های مختلف دولت در دست بررسی است، گفت: یارانه سنگینی توسط دولت به نان اختصاص می‌یابد اما این یارانه به طور کامل به دست بخشی از مصرف‌کنندگان نمی‌رسد و نشتی وجود دارد.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: یک پیمانه کدو حلوایی، یک پیمانه آرد برنج، یک پیمانه آرد گندم، 2 عدد تخم مرغ، نصف پیمانه شکر، یک قاشق چایخوری پودر دارچین، 1/4 قاشق چایخوری پودر هل، نصف پیمانه شیر، یک قاشق سوپ خوری گلاب، 3 قاشق سوپ خوری مغز گردو و نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر این نان را …

شهرکرد-رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان شهرکرد گفت: به دلیل اقلیم سردسیری پایین‌ترین کیفیت گندم را در کشور داریم با این حال جز ۵ استان برتر از نظر کیفیت نان در کشور هستیم.

قیمت نان باز هم به چالش جدیدی تبدیل شده است و مردم از خرید نان ۱۰۰ هزار تومانی حرف می زنند! جالب است که وزیر جهاد کشاورزی هم این اتفاق را تایید کرده و گفته است که موضوع را بررسی خواهند کرد. در این گزارش به بررسی حواشی مربوط به گرانی نان و چالش های پیش رو در صنف نانوایان می پردازیم. آیا دولت به فکر دادن …

گندم آلمانی یک دانه بدون اصلاح و غنی از فیبر، آهن، روی و مس با فواید سلامتی بی‌نظیر برای بدن است.

سمنان- نان در استان سمنان ۲۵ درصد گران شد اما مشکل اینجا است که مردم اعتقاد دارند کیفیت نان‌ها روز به روز بدتر می‌شود.

رئیس اتاق اصناف شهرکرد گفت: ۱۷۰ واحد صنفی غیرقانونی بدون جواز کسب و غیرقانونی در شهرکرد مشغول به فعالیت هستند.

حمایت همتی از طرح آرد و نان دولت سابق: آرد را با یک بیستم و چهارم قیمت گندم به نانوا می‌دهیم.

در لایحه 1404 ذکر شده که سازمان هدفمندسازی یارانه‌ها موظف است، یارانه نقدی، مستمری خانوارهای تحت پوشش کمیته امداد امام خمینی(ره) و سازمان بهزیستی کشور و یارانه آرد و نان (خرید ‌تضمینی گندم) را مستقیماً به حساب ذی‌نفع نهایی پرداخت کند.

استاندار مازندران در جلسه کارگروه گندم و آرد و نان استان بر بازطراحی الگوی راهبری آرد و نان برای جلوگیری از انحراف تاکید کرد و گفت: تامین سوخت و انرژی جایگزین برای خبازی‌ها پشتیبانی شود ‎

ساری - ایرنا - کیفیت نامطلوب نان در برخی از نانوایی های این خطه از شمال کشور به همراه اخلال در فرایند پخت نان زمینه ای برای نارضایتی برخی از شهروندان و مسافران در این استان شد که با سرمایه گذاری یک بانک دولتی، خبازی های مازندران در مسیر نونواری قرار گرفت.

نان، که در فرهنگ و سفره‌های ایرانی جایگاهی ویژه دارد، به عنوان یکی از اصلی‌ترین منابع غذایی مردم ایران به شمار می‌رود، اما نان‌های تولیدی در کشور به دلیل فرآیندهای صنعتی نادرست و استفاده از آرد سفید، فاقد بسیاری از مواد مغذی ضروری برای بدن هستند. نان‌های سفید، که غالباً از آرد تصفیه‌شده تهیه می‌شوند، …

خط سلامت: در دنیای نان‌ها، انتخاب میان نان سفید و نان گندم کامل می‌تواند تأثیر زیادی بر سلامت شما داشته باشد.

عبد الناصر همتی گفت: قیمت آردی که به نانوا‌ها داده می‌شود یک بیست و چهارم قیمت گندم است اما مرتب شاهد افزایش قیمت نان هستیم.

زنجان-مدیرعامل غله و خدمات بازرگانی زنجان گفت: آمادگی لازم جهت تهیه و تامین زنجیره گندم، آرد و نان در وضعیت بحرانی و اضطراری، با رعایت اصول پدافندغیرعامل در استان وجود دارد.

اردبیل- ایرنا- رئیس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اردبیل اعلام کرد: مرکز تحقیقات کشاورزی این استان در معرفی بیش از ۲۰ رقم مختلف گندم نان و گندم دوروم مختلف و ۱۷ رقم جو مناسب مناطق گرمسیر و سردسیر مشارکت دارد.