در این گزارش اختصاصی از نبض قیمت، وضعیت مصرف سیب‌زمینی و پیاز را در جمعه 8 اسفند 1404 بررسی می‌کنیم. دلیل افزایش ۴۰ کیلوگرمی سرانه مصرف سیب‌زمینی و تحلیل تامین بازار میوه برای عید نوروز را اینجا بخوانید.

رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه بارفروشان گفت:سرانه مصرف سیب‌زمینی در کشور به ۴۰ کیلوگرم رسیده و این عدد در جهان ۲۵ کیلوگرم است.پس از مصرف غلات، رتبه دوم را دارد و جایگزین پروتئین حیوانی شده است.

رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه بارفروشان گفت:سرانه مصرف سیب‌زمینی در کشور به ۴۰ کیلوگرم رسیده و این عدد در جهان ۲۵ کیلوگرم است.پس از مصرف غلات، رتبه دوم را دارد و جایگزین پروتئین حیوانی شده است.

رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه بارفروشان گفت:سرانه مصرف سیب‌زمینی در کشور به ۴۰ کیلوگرم رسیده و این عدد در جهان ۲۵ کیلوگرم است.پس از مصرف غلات، رتبه دوم را دارد و جایگزین پروتئین حیوانی شده است.

رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه بارفروشان گفت:سرانه مصرف سیب‌زمینی در کشور به ۴۰ کیلوگرم رسیده و این عدد در جهان ۲۵ کیلوگرم است.پس از مصرف غلات، رتبه دوم را دارد و جایگزین پروتئین حیوانی شده است.

رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه بارفروشان گفت:سرانه مصرف سیب‌زمینی در کشور به ۴۰ کیلوگرم رسیده و این عدد در جهان ۲۵ کیلوگرم است.پس از مصرف غلات، رتبه دوم را دارد و جایگزین پروتئین حیوانی شده است.

روغن مایع بیش از یک سال است که بازار نابسامانی داشته و عرضه به شکل قطره‌چکانی و با قیمت بالا انجام می‌شود. پس از جراحی اقتصادی دولت، این یک قلم طی ۲ ماه ۲ بار افزایش قیمت را تجربه کرده است. رصد بازار کالاهای اساسی در برخی فروشگاه‌های زنجیره‌ای و سوپرمارکت‌های سطح شهر در هفته منتهی به سوم اسفند ۱۴۰۴ …

مروری کوتاه بر خبر قیمت حبوبات پرمصرف مانند لپه و عدس در هفتههای اخیر افزایش چشمگیری داشته است. واردکنندگان به دلیل اختلاف نرخ ارز (از ۷۰ هزار به ۱۳۰-۱۴۰ هزار تومان) تحت فشار مالی شدید و برخی فعالیت خود را متوقف کردهاند. با محدود شدن دسترسی بسیاری از خانوارها به منابع پروتئین حیوانی به دلیل

قیمت تخم‌مرغ در بازار روند کاهشی داشته و به حدود ۲۷۰ تا ۳۳۰ هزار تومان رسیده است. این مبلغ برای تخم‌مرغ ۲۰ و ۳۰ عددی با بسته‌بندی فروشگاهی به ترتیب ۳۷۴ هزار تومان و ۳۹۷.۵۰۰ تومان بوده و مردم با توجه به قدرت خرید محدود، ترجیح می‌دهند در خرید این پروتئین حیوانی از محصولات بدون بسته‌بندی فروشگاهی استفاده …

پرورش گاو در ایران سابقه ای طولانی دارد و هنوز هم یکی از ستون های اصلی دامداری و تأمین پروتئین حیوانی به شمار می آید. این فعالیت، چه در قالب واحدهای سنتی

جدول قیمت حبوبات امروز دوشنبه 20 بهمن 1404. تحلیل قیمت نخود، لوبیا و عدس. پیش‌بینی قیمت فردا و عوامل تأثیرگذار. آخرین نوسانات بازار کالاهای اساسی را در اینجا دنبال کنید.

یک کارشناس تغذیه تاکید کرد که گروه حبوبات، شامل نخود، انواع لوبیا، عدس، باقلا، لپه و ماش، منبع غنی پروتئین بوده و بخش قابل توجهی از ویتامین‌ها، املاح و فیبر مورد نیاز بدن را فراهم می‌کند.

پروتئین نقش حیاتی در رشد، انرژی و عملکرد مغز کودکان دارد. این مقاله به بررسی منابع حیوانی و گیاهی پروتئین و راه های خلاقانه برای گنجاندن آن در رژیم غذایی کودکان می پردازد.

پروتئین نقش حیاتی در رشد، انرژی و عملکرد مغز کودکان دارد. این مقاله به بررسی منابع حیوانی و گیاهی پروتئین و راه های خلاقانه برای گنجاندن آن در رژیم غذایی کودکان می پردازد.

اهمیت پروتئین در رشد کودکان، معرفی منابع غنی پروتئین حیوانی و گیاهی، و راهکارهای ساده و عملی برای افزایش مصرف پروتئین در وعده ها و میان وعده های غذایی کودکان.

بازار مواد غذایی ایران در ماه‌های اخیر با موجی از تغییرات قیمتی مواجه بوده است؛ تغییراتی که به‌طور مستقیم بر معیشت خانوارها اثر گذاشته و الگوی مصرف را دگرگون کرده است. در میان تمام اقلام خوراکی، قیمت مرغ جایگاه ویژه‌ای دارد، زیرا مرغ اصلی‌ترین منبع پروتئین حیوانی برای بخش بزرگی از جامعه محسوب می‌شود. …

خط سلامت: آیا از خوردن مداوم سینه مرغ کبابی خسته شده اید؟ ما برای شما ۲۵ وعده غذایی پروتئینی خوشمزه آماده کرده ایم که نه تنها پر از طعم هستند، بلکه ساعت ها شما را سیر نگه می دارند. این غذاها شامل منابع پروتئینی حیوانی و گیاهی هستند و برای عضله سازی، کاهش وزن و مدیریت گرسنگی عالی عمل می کنند.

در شرایطی که قیمت مرغ یکی از حساس‌ترین شاخص‌های معیشتی برای خانوارهای ایرانی محسوب می‌شود، اعلام خبر آغاز توزیع مرغ منجمد با قیمت تنظیم بازاری حداکثر ۱۲۵ هزار تومان در استان تهران توجه زیادی را به خود جلب کرده است. به گفته مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی، این طرح با هدف تنظیم بازار و کنترل …

مشاور کانون عالی کارگران، بحران ارزی را شوک ساختاری خواند که مصرف پروتئین و لبنیات را کاهش داده و منجر به فقر غذایی پنهان در خانوارها شده است. او برای ترمیم قدرت خرید، لزوم اعطای کارت کالابرگ در کوتاه‌مدت و ثبات ارزی در بلندمدت را ضروری دانست. سید سعید فتاحی، مشاور کانون عالی انجمن‌های صنفی کارگران …

قیمت جدید گوشت مرغ در دی ماه ۱۴۰۴ اعلام شد. به گزارش  اقتصادآنلاین، بازار مرغ در روزهای نخست دی‌ ماه با نوسانات قیمتی قابل توجهی همراه شده، نوساناتی که بیش از هر چیز، قدرت خرید خانوارها را تحت فشار قرار داده و دوباره این پرسش را مطرح کرده که آیا ثبات به بازار پروتئین بازمی‌گردد یا خیر. بررسی قیمت انواع …

مردم‌شناسان معتقدند که مصرف گوشت با چربی و پروتئین بالا، به افزایش طول عمر و توسعه فکری انسان در دوره‌های پیشاتاریخ کمک کرده است.گوشت، به طور کلی بافت حیوانی است که به عنوان غذا توسط انسان خورده می‌شود. گوشت بخشی از رژیم غذایی انسان از دوران پیشاتاریخ بوده است و اهلی کردن حیوانات برای تولید شیر و گوشت، …

آمارها نشان می‌دهد قیمت مواد خوراکی و آجیل ویژه شب یلدا در سال جاری به شدت افزایش پیدا کرده است. هزینه خرید مواد خوراکی، میوه‌ و آجیل ویژه شب یلدا در سال جاری به نسبت به یلدای سال گذشته ۷۲ درصد افزایش یافته و نسبت به شب یلدای سال ۱۴۰۲ در دولت سیزدهم ۱۲۵ درصد رشد کرده است؛ به عبارت دیگر، قیمت اقلام ویژه …

پروتئین‌های گیاهی با دارا بودن اسیدهای آمینه ضروری و ترکیبات ضدالتهابی، می‌توانند به طور مؤثر در بهبود عملکرد عضلات پس از تمرینات ورزشی کمک کنند.

غذاهای پروتئینی برای مدیریت دیابت نقش کلیدی دارند؛ اما تفاوت میان منابع گیاهی و حیوانی می‌تواند سلامت شما را تحت‌تأثیر قرار دهد. انتخاب درست میان لوبیا و عدس تا ماهی و گوشت قرمز، مرز میان تغذیه سالم و خطرات پنهان است.

ماهی یکی از مغذی‌ترین و سالم‌ترین منابع پروتئین حیوانی است که در رژیم غذایی بسیاری از افراد جایگاه ویژه‌ای دارد. علاوه بر پروتئین بالا، ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و انواع ویتامین‌هاست. 

ماهی یکی از سالم‌ترین منابع پروتئین حیوانی است که در رژیم غذایی بسیاری از افراد جایگاه ویژه‌ای دارد. میزان کالری انواع ماهی در هر 100...

پودر پروتئین مکملی است به شکل پودر که از منابع حیوانی (مانند وی (Whey) یا همان پروتئین آب‌پنیر) یا گیاهی (مانند سویا یا نخود) تهیه می‌شود و بسته به محصول، ممکن است حاوی شیرین‌کننده‌، طعم‌دهنده‌ و افزودنی‌های دیگر هم باشد.

نرخ تورم نقطه به نقطه برنج طارم هاشمی با لحاظ کردن کف قیمت در ۲۲ آبان ۱۴۰۴ با هر کیلوگرم ۳۳۵ هزار تومان نسبت به ۲۴ آبان ۱۴۰۳ که این نرخ ۱۲۰ هزار تومان بود، افزایش ۱۷۹.۱۷ درصدی را نشان می‌دهد. به گزارش مهر، رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به ۲۲ آبان ۱۴۰۴ انجام شد. بازار گوشت نوسان قیمتی گوشت …

به گزارش  مهر، رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به ۲۲ آبان ۱۴۰۴ انجام شد. بازار گوشت نوسان قیمتی گوشت مرغ در چند هفته اخیر باعث نوعی سردرگمی مصرف‌کنندگان شده است. قیمت مصوب گوشت مرغ ۱۳۵.۷۰۰ تومان بوده اما با این وجود نوسانات قیمتی آن تا ۱۵۵ هزار تومان سبب شده تا با کاهش نرخ به قیمت مصوب، …

آرمان امروز : فروشگاه‌ها پر از بسته‌های گوشت و مرغ‌اند، اما سبد‌های خرید سبک‌تر شده‌اند. افزایش بی‌سابقه قیمت پروتئین‌های حیوانی، مصرف را به حداقل رسانده و سفره بسیاری از خانوار‌ها را خالی‌تر کرده است. این گزارش روایتی است از پر کشیدن مرغ و گوشت از سفره خانوار‌های ایرانی. میانه روز است، اما رفت و آمد …

فروشگاه‌ها پر از بسته‌های گوشت و مرغ‌اند، اما سبدهای خرید سبک‌تر شده‌اند. افزایش بی‌سابقه قیمت پروتئین‌های حیوانی، مصرف را به حداقل رسانده و سفره بسیاری از خانوارها را خالی‌تر کرده است. این گزارش روایتی است از پر کشیدن مرغ و گوشت از سفره خانوارهای ایرانی.

رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به ۱۵ آبان نشان می‌دهد؛ قیمت مصرف‌کننده گوشت مرغ و تخم‌مرغ همچنان در بازار بسیار بالاتر از نرخ مصوب است. به گزارش مهر، رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به ۱۵ آبان ۱۴۰۴ انجام شد. بازار گوشت مرغ همچنین بخوانید: قیمت مرغ از ۲۰۰ هزارتومان فراتر می‌رود؟ …

فروشگاه‌ها پر از بسته‌های گوشت و مرغ‌اند، اما سبد‌های خرید سبک‌تر شده‌اند. افزایش بی‌سابقه قیمت پروتئین‌های حیوانی، مصرف را به حداقل رسانده و سفره بسیاری از خانوار‌ها را خالی‌تر کرده است. این گزارش روایتی است از پر کشیدن مرغ و گوشت از سفره خانوار‌های ایرانی.

شیر گاو یکی از مهم‌ترین منابع پروتئین حیوانی و کلسیم است، اما آلودگی‌های میکروبی و فساد سریع، کیفیت آن را تهدید می‌کند.

پلیمرهای طبیعی مانند نشاسته، سلولز، پروتئین و اسیدهای نوکلئیک که از منابع گیاهی و حیوانی به دست می آیند، نقش اساسی در حیات و تغذیه انسان و جانوران ایفا می کنند.

به گزارش اقتصاد معاصر؛ رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به ۸ آبان ۱۴۰۴ انجام شد. تلاش دولت در کاهش رفاه اجتماعی امروز نتایج ۷ ماه عملکرد صرفه‌جویی ارزی دولت در کالاهای اساسی از ۱۱ میلیارد دلار سال گذشته به ۸ میلیارد دلار قانون بودجه ۱۴۰۴ در بازار بیشتر نمود پیدا کرده است. انفجار قیمت کالاهای …

قیمت گوشت مرغ در چند روز اخیر به هر کیلو گرم ۱۴۸ هزار تومان رسیده بود اما روز گذشته دوباره به نرخ مصوب برگشت. همچنین تب برفکی و کاهش تولید شیر، لبنیات را در مدار صعود قرار داده است. به گزارش خبرنگار مهر، رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به ۸ آبان ۱۴۰۴ انجام شد. تلاش دولت در کاهش رفاه اجتماعی …

دولت برای کسری بودجه خود در حال کاهش حداقل‌های زندگی مردم است. در حالی که هنوز یک ماه از ابلاغ قیمت مصوب گوشت مرغ در ۲۰ مهر ۱۴۰۴ نگذشته دوباره نرخ این پروتئین حیوانی افزایش یافته است.

صنعت دامپروری کشورمان با هدف خودکفایی در تولید پروتئین حیوانی با مشکلات فراوانی دست و پنجه نرم می‌کند

مسعود سامی، متخصص بهداشت و مواد غذایی و عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه، در ادامه این نشست، با اشاره به جایگاه تخم‌مرغ در تغذیه جامعه گفت: بر اساس آمارهای موجود، سرانه مصرف تخم‌مرغ در جهان حدود ۱۹۰ عدد در سال است؛ در حالی که این میزان در ایران به حدود ۲۳۰ تا ۲۴۰ عدد برای هر نفر می‌رسد.