دادههای مؤسسه ژاپنی Teikoku Databank تصویری از موج جدید گرانی مواد غذایی در ژاپن ارائه میدهد: موج گرانی غذا ۲۳۱۱ قلم ماده غذایی و نوشیدنی در ماه جاری گران شدهاند. ۱۹۵ تولیدکننده بزرگ مواد غذایی و نوشیدنی قیمت محصولات خود را افزایش دادهاند. تعداد اقلام مشمول افزایش قیمت نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۸۳.۱ درصد بیشتر شده است. ۱۴۱۹ قلم غذای فرآوریشده؛ بیشترین سهم از اقلامی که در ماه جاری افزایش قیمت داشتهاند. 18347 قلم مجموع محصولات غذایی و نوشیدنی که افزایش قیمتشان در ۲۰۲۶ اعلام شده است. بیش از ۲۰ هزار قلم؛ برآورد تعداد محصولاتی که احتمالا در ۲۰۲۶ با افزایش قیمت مواجه شوند. چرا غذا در ژاپن گران شده؟ انرژی: اختلال در بازار نفت و گاز و افزایش هزینه سوخت، هزینه تولید و حملونقل را بالا برده است. حملونقل و لجستیک: افزایش هزینه سوخت و اختلال در مسیرهای کشتیرانی، هزینه انتقال مواد اولیه و محصولات غذایی را افزایش داده است. مواد اولیه: افزایش هزینه واردات مواد اولیه، مستقیماً هزینه تولیدکنندگان مواد غذایی را بالا برده است. بستهبندی: بخشی از مواد مورد استفاده در بستهبندی مواد غذایی به زنجیره پتروشیمی وابسته است؛ بنابراین افزایش قیمت انرژی از این مسیر نیز به قیمت غذا منتقل میشود. افزایش قیمت برخی اقلام خوراکی (جولای ۲۰۲۶) ۹ درصد افزایش قیمت ماهی و غذاهای دریایی ۶.۶ درصد افزایش قیمت سبزیجات تازه ۳.۹ درصد افزایش قیمت گوشت ۱.۷ درصد افزایش قیمت غذای رستورانی زنجیره انتقال شوک جنگ و تنش در خاورمیانه اختلال در بازار انرژی و حملونقل افزایش هزینه نفت، گاز و سوخت افزایش هزینه واردات، مواد اولیه و بستهبندی افزایش هزینه تولید و لجستیک افزایش قیمت مواد غذایی در ژاپن
منابع: رویترز، ژاپن تایمز، tradingeconomics، موسسه تحقیقاتی Teikoku Databank
کد خبر 1062465
