چیکن اسلایدر؛ بهترین فینگرفود مجلسی، سریع و فوق‌العاده خوشمزه

به گزارش همشهری آنلاین، این ساندویچ‌های کوچک با ترکیب مرغ تُرد، سس مخصوص و لایه‌های فراوان پنیر پیتزا که هنگام گاز زدن به شکلی وسوسه‌انگیز از میان نان بیرون می‌ریزند، تجربه‌ای متفاوت از خوردن یک ساندویچ کلاسیک را برای شما رقم می‌زنند.

بیشتر بخوانید:

آش انار پاییزی؛ ترش، لذیذ و اصیل که دل هر کسی را می‌برد مواد لازم

فیله مرغ ۳ عدد متوسط خرد شده به صورت مکعبی کوچک

نان مخصوص برگر (بگ) ۴ عدد نان‌های نرم و تازه

پنیر موزارلا یا پیتزا ۱.۵ لیوان برای ایجاد خاصیت کشسان

پنیر گودا یا چدار ۴ ورق برای طعم دودی و غلیظ

پنیر خامه‌ای ۲ قاشق غذاخوری برای ایجاد بافت کرمی سس

پیاز ۱ عدد متوسط نگینی ریز

کره ۴۰ گرم برای تفت دادن و رومال نان

سس گوجه فرنگی (رب) ۱ قاشق غذاخوری برای رنگ و طعم

جعفری تازه ۲ قاشق غذاخوری خرد شده برای عطر

ادویه (پاپریکا، زردچوبه، نمک، فلفل) به میزان لازم -

آب ۵۰ میلی‌لیتر برای جلوگیری از خشک شدن مرغ طرز تهیه

۱. آماده‌سازی مایه مرغ و سس مخصوص

ابتدا پیاز نگینی‌خردشده را با مقداری از کره در تابه تفت دهید تا سبک و طلایی شود. سپس فیله‌های مرغ خردشده را اضافه کرده و با ادویه‌ها (پاپریکا، زردچوبه، نمک و فلفل) تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند. در این مرحله رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس پنیر خامه‌ای و کمی آب را اضافه کنید. درب تابه را ببندید و اجازه دهید با حرارت ملایم حدود ۱۵ دقیقه بپزد تا مرغ کاملاً نرم شود. در پایان، مقدار زیادی پنیر موزارلا و جعفری خردشده را به مایه … …