تصور کنید غذایی که ساعت‌ها در دل یک کوزه سفالی پخته شده، هنگام سرو درست مقابل چشمان شما شکسته شود و عطر گوشت و ادویه‌های آن فضا را پر کند. «کوزه‌کباب» یکی از معروف‌ترین غذاهای ترکیه است که به‌دلیل شیوه خاص پخت و سرو، به جاذبه‌ای محبوب برای گردشگران تبدیل شده است.

اسموتی هلو و هندوانه یک نوشیدنی خنک و سبک است که با طعم شیرین میوه‌های تازه و بافتی نرم و لطیف، انتخابی عالی برای روزهای گرم سال به...

فرتاک نیوز: خوراک بیگوس، یکی از غذاهای محلی و خوشمزه لهستان می باشد که در زبان انگلیسی به خوراک شکارچی معروف است. این غذا در سایر کشورها چون اوکراین، بلاروس و لیتوانی نیز جزو غذاهای سنتی و محلی آنان بوده و معروف می باشد. می توان از انواع گوشت چون گوشت سفید، گوشت گاو، گوساله، اردک و… نیز در طبخ این خوراک …

کراکر بادام‌ زمینی، ترکیبی از بافت ترد و طعم غنی و آجیلی هستند که تجربه‌ای به‌ مراتب لذیذتر و سالم‌تر از نمونه‌های صنعتی و بازاری ارائه...

غذاهای سرخ‌کردنی در بسیاری از فرهنگ‌ها محبوب هستند، اما نوع روغنی که برای سرخ‌کردن استفاده می‌شود تأثیر زیادی بر سلامت دارد. اگر روغن مناسب انتخاب شود و دمای پخت کنترل شود، حتی غذاهای سرخ‌کردنی هم می‌توانند در حد تعادل بخشی از رژیم غذایی باشند.

تخم مرغ یکی از بهترین مواد غذایی تو آشپزخونه‌ست که با ترکیبات ساده، غذاهای خوشمزه و سالم می‌سازه بدون اینکه زمان زیادی ببره. اگر به دنبال طرز تهیه غذای ساده با تخم مرغ هستید، این ۴ دستور رو امتحان کنید که هر کدوم کمتر از ۱۵ دقیقه زمان می‌برن و با مواد در دسترس ساخته می‌شن.

یکبار سفیده‌اش آبدار می‌ماند و یکبار دیگر زرده‌اش بیش از اندازه سفت می‌شود؟ فکر می‌کنید پختن تخم مرغ عسلی که یکی از ساده‌ترین غذاهای حاضری است نباید به چنین چالشی برایتان تبدیل شود؟ درست فکر می‌کنید!

سالاد یکی از غذاهای پرانرژی و کم کالری است که معمولا با سبزیجات تهیه می‌شود و برای افرادی که رژیم غذایی دارند، یک وعده غذایی سالم است.

کبد در فرآیند‌های متابولیکی نقش مهمی دارد و به هضم غذا کمک می‌کند، سموم را دفع و عملکرد طبیعی بدن را حفظ می‌کند.

مافین ازگیل یکی از شیرینی‌های خانگی متفاوت و خوش‌طعم است که با پوره ازگیل رسیده، آرد سبوس‌دار و شکر قهوه‌ای آماده می‌شود. در رسپی...

اگر به دنبال یک دسر سالم، مقوی و در عین حال خوشمزه هستید، پودینگ شکلاتی پروتئینی با تخم مرغ آبپز می‌تواند یک انتخاب ساده و خوشمزه در بین...

سال‌هاست رژیم مدیترانه‌ای را یکی از سالم‌ترین الگوهای غذایی دنیا می‌دانند؛ رژیمی سرشار از روغن زیتون، سبزیجات، ماهی، مغزها و غذاهای طبیعی. اما حالا دانشمندان اسپانیایی کشف کرده‌اند اگر این رژیم با چند تغییر ساده همراه شود، می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع دو را به شکل چشمگیری کاهش دهد.

سال‌هاست رژیم مدیترانه‌ای را یکی از سالم‌ترین الگوهای غذایی دنیا می‌دانند؛ رژیمی سرشار از روغن زیتون، سبزیجات، ماهی، مغزها و غذاهای طبیعی. اما حالا دانشمندان اسپانیایی کشف کرده‌اند اگر این رژیم با چند تغییر ساده همراه شود، می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع دو را به شکل چشمگیری کاهش دهد.

مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد نوع رژیم غذایی گیاهی که افراد در میانسالی دنبال می‌کنند، می‌تواند نقش مهمی در سلامت مغز و کاهش خطر ابتلا به آلزایمر و زوال عقل در سال‌های بعدی زندگی داشته باشد؛ البته این رژیم زمانی موثر است که بر پایه غذاهای سالم و کم‌فرآوری‌شده باشد، نه فست‌فودها و خوراکی‌های قندی.

سالاد کدو سبز با نخودفرنگی یکی از گزینه‌های سالم، سبک و در عین حال خوشمزه برای افرادی است که به دنبال یک وعده رژیمی و ساده هستند و...

در این مطلب، سراغ طرز تهیه کوکو ذرت می‌رویم که در کنار فیبر بالای آن، چربی بسیار کمی دارد و به راحتی می‌تواند در جدول غذاهای سالم برای کودکان قرار بگیرد.

مصرف ویتامین D ناشتا خطرناک نیست، اما برای جذب بهتر و اثرگذاری بیشتر، توصیه می‌شود آن را همراه غذا به‌خصوص غذاهای حاوی چربی سالم مصرف کنید.

مصرف ویتامین D ناشتا خطرناک نیست، اما برای جذب بهتر و اثرگذاری بیشتر، توصیه می‌شود آن را همراه غذا به‌خصوص غذاهای حاوی چربی سالم مصرف کنید.

سیب‌زمینی سرخ‌کرده را دوست دارید اما چربی اضافی آن را نه؟ دانشمندان می‌گویند که ممکن است راهی برای سالم‌تر کردن آنها بدون از دست دادن تردی‌شان پیدا کرده باشند.

کلید اصلی تضمین سلامت قلب، فراتر از رژیم‌های غذایی عجیب و داروها، ترکیب پنج عادت ساده شامل ورزش منظم، یوگا، تغذیه گیاهی، پرهیز از غذاهای فرآوری‌شده و خواب کا...

کلید اصلی تضمین سلامت قلب، فراتر از رژیم‌های غذایی عجیب و داروها، ترکیب پنج عادت ساده شامل ورزش منظم، یوگا، تغذیه گیاهی، پرهیز از غذاهای فرآوری‌شده و خواب کافی است.

سالاد یکی از غذاهای پرانرژی و کم کالری است که معمولا با سبزیجات تهیه می‌شود و برای افرادی که رژیم غذایی دارند، یک وعده غذایی سالم است.

خط سلامت: سلامت جنسی یکی از ابعاد مهم سلامت عمومی انسان است که تحت تأثیر عوامل زیستی، روانی و سبک زندگی قرار دارد. پژوهش‌ های تغذیه‌ ای نشان می‌ دهند که رژیم غذایی متعادل، سرشار از ویتامین‌ ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ ها و اسیدهای چرب سالم م ی‌تواند در بهبود عملکرد عروقی، تعادل هورمونی، سطح انرژی …

ترکیب کینوا، بلغور گندم، نخودفرنگی شیرین بهاری و پنیر فتا خامه‌ای، یک ترکیب بی‌نظیر برای سالادی سالم و مقوی را ایجاد می‌کنند. برای...

پیراشکی اسفناج یک میان وعده سالم و مقوی است که می‌توانید آن را به صورت گیاهی و ساده، با پنیر، با گوشت چرخ کرده یا با مرغ درست کنید و...

گاهی وادارکردن کودکان و نوجوانان به خوردن غذای سالم و ساده می‌تواند چالش‌برانگیز باشد؛ به‌ویژه زمانی‌که با فست‌فودها و تنقلات شیرین روبه‌رو می‌شوند.

«فیبر بیشتر بخورید» جمله‌ای است که بارها شنیده‌ایم، اما در عمل خیلی‌ها نمی‌دانند دقیقا باید چه کار کنند. واقعیت این است که فیبر یکی از مهم‌ترین اجزای یک رژیم سالم است؛ ماده‌ای که فقط در غذاهای گیاهی پیدا می‌شود و نقش کلیدی در هضم، سلامت روده، کنترل قند خون و حتی پیشگیری از بیماری‌های مزمن دارد.

خرید آنلاین کالابرگی از اُکالا امکان‌پذیر شد. کالاهای اساسی را با ارسال رایگان از اینجا تهیه کنید مناسب برای 6 نفر سطح متوسط زمان آماده‌سازی 10 دقیقه زمان پخت 30 دقیقه کرامبل توت‌فرنگی، یک دسر تابستانیِ سالم و مناسب ورزشکاران است! این دسر هم راحت درست می‌شود، هم شکر کمی دارد و هم پروتئین زیادی

«فیبر بیشتر بخورید» جمله‌ای است که بارها شنیده‌ایم، اما در عمل خیلی‌ها نمی‌دانند دقیقاً باید چه کار کنند. واقعیت این است که فیبر یکی از مهم‌ترین اجزای یک رژیم سالم است؛ ماده‌ای که فقط در غذاهای گیاهی پیدا می‌شود و نقش کلیدی در هضم، سلامت روده، کنترل قند خون و حتی پیشگیری از بیماری‌های مزمن دارد

 یک مطالعه جدید نشان می‌دهد افزایش ۱۰ درصدی مصرف روزانه غذاهای فوق‌فرآوری‌شده (معادل یک بسته کوچک چیپس) می‌تواند خطر ابتلا به زوال عقل را حتی در افرادی که رژیم غذایی سالم و گیاهی دارند، افزایش دهد.

تو ماهیتابه رژیمی چی بپزم؟ انواع غذای سالم و بدون روغن در تابه رژیمی:تو ماهیتابه رژیمی چی بپزم؟ اگر به دنبال کاهش وزن، حفظ سلامتی یا پخت غذاهای سبک و کم کالری هستید، ماهیتابه رژیمی (یا تابه دوطرفه) یکی از بهترین ابزارهای

اسنک ماست و توت فرنگی، گزینه‌ای ایده‌آل برای یک عصرانه سالم، رژیمی و سرشار از خاصیت است. برای درست کردن این دسر خوشمزه، باید ابتدا...

رکنا: اگر به دنبال افزایش انرژی، تقویت سیستم ایمنی و یا سالم ساختن روده هستید، از دستورالعمل‌های غذایی بهار غافل نشوید.

خط سلامت: می خواهید پوستی درخشان و سالم داشته باشید؟ اضافه کردن این ۷ غذای غنی از مواد مغذی به رژیم غذایی شما می تواند به پوستتان از درون تغذیه کند، سلامت آن را تقویت کند و دفاع طبیعی در برابر آسیب های محیطی و استرس ها را افزایش دهد. با این غذاهای پوست دوست، پوست شما نرم، شفاف و جوان تر به نظر خواهد …

ریواس تنوری از آن میان وعده‌های ساده و فصلی است که با کمترین زحمت، طعم شگفت‌انگیز و خانگی تحویل‌تان می‌دهد. این دسر سبک و سالم، هم به...

سیر ترشی اگر درست و اصولی آماده شود، می‌تواند سال‌ها سالم و خوش‌طعم بماند؛ از این رو نشانه‌های فاسد شدن سیر ترشی و روش‌های پیشگیری...

امروزه جمعیت بیشتری از مردم دنیا به دنبال عمر طولانی هستند، اما با توجه به اینکه قیمت اغلب غذاهای سالم، ویتامین‌ها و هزینه‌های استفاده از امکانات باشگاه برای حفظ تناسب اندام بالاست، همگان نمی‌توانند در این فعالیت‌هاشرکت کنند. اما اگر راه‌های ارزان‌تری برای رسیدن به عمر بیشتر در دسترس باشد چه؟

این روزها بیشتر مردم برای کاهش وزن، به‌جای تغییر سبک زندگی، مصرف غذاهای سالم و ورزش، به‌ سراغ داروهای لاغری می‌روند. اگرچه این داروها تاثیر خوبی در لاغری دارند، عوارض جانبی خطرناکی برای بدن دارند.

این روزها بیشتر مردم برای کاهش وزن، به‌جای تغییر سبک زندگی، مصرف غذاهای سالم و ورزش، به‌ سراغ داروهای لاغری می‌روند. اگرچه این داروها تاثیر خوبی در لاغری دارند، عوارض جانبی خطرناکی برای بدن دارند.

این روزها بیشتر مردم برای کاهش وزن، به‌جای تغییر سبک زندگی، مصرف غذاهای سالم و ورزش، به‌ سراغ داروهای لاغری می‌روند. اگرچه این داروها تاثیر خوبی در لاغری دارند، عوارض جانبی خطرناکی برای بدن دارند.

ادامامه نوعی دانه سویا است که معمولاً به صورت بخارپز یا آب‌پز در غلاف سرو می‌شود و یک میان‌وعده محبوب در غذاهای ژاپنی محسوب می‌شود. این خوراکی همچنین به شکل...

اقتصادنیوز: افزایش مصرف غذاهای کنسروی در سفرها باعث رعایت نکات ساده اما حیاتی بهداشتی می‌شود که می‌تواند از بروز مسمومیت‌های شدید میکروبی و عصبی پیشگیری کند. از بررسی تاریخ انقضا و سلامت قوطی تا جوشاندن حداقل ۲۰ دقیقه‌ای کنسروهای گوشتی و خانگی، مهم‌ترین اقداماتی است که مصرف‌کنندگان باید جدی بگیرند.

تحقیقات نشان داده‌اند که رژیم‌های غذایی سالم سرشار از غذاهای کامل و با مواد مغذی فراوان، سلامت روان از جمله خلق‌ و خوی ما را بهبود می‌بخشند.

تحقیقات نشان داده‌اند که رژیم‌های غذایی سالم سرشار از غذاهای کامل و با مواد مغذی فراوان، سلامت روان از جمله خلق‌ و خوی ما را بهبود می‌بخشند.

تحقیقات نشان داده‌اند که رژیم‌های غذایی سالم سرشار از غذاهای کامل و با مواد مغذی فراوان، سلامت روان از جمله خلق‌ و خوی ما را بهبود می‌بخشند.

تحقیقات نشان داده‌اند که رژیم‌های غذایی سالم سرشار از غذاهای کامل و با مواد مغذی فراوان، سلامت روان از جمله خلق‌ و خوی ما را بهبود می‌بخشند.

تحقیقات نشان داده‌اند که رژیم‌های غذایی سالم سرشار از غذاهای کامل و با مواد مغذی فراوان، سلامت روان از جمله خلق‌ و خوی ما را بهبود می‌بخشند.

تحقیقات نشان داده‌اند که رژیم‌های غذایی سالم سرشار از غذاهای کامل و با مواد مغذی فراوان، سلامت روان از جمله خلق‌ و خوی ما را بهبود می‌بخشند.

برنج یکی از اصلی‌ترین غذاهای سفره ایرانی است، اما تحقیقات نشان می‌دهد این ماده غذایی می‌تواند حاوی مقادیری از فلز سنگین آرسنیک باشد. آلودگی آب و خاک مزارع برنج و نزدیکی آن‌ها به مناطق صنعتی از مهم‌ترین دلایل تجمع این سم در برنج محسوب می‌شود.

مواد غذایی و خوراکی‌هایی که مصرف می‌کنیم، می‌توانند فواید زیادی برای سلامتی از جمله برای پوست داشته باشند.

در شرایط جنگی که امکان قطعی برق و گار در برخی مناطق که شدت حملات در آن‌ها بیشتر است وجود دارد، باید از خرید و نگهداری غذاهای فساد پذیر خودداری کرد و تلاش خود را باید معطوف به خرید و نگهداری غذاهای فساد ناپذیر کرد. اما غذاهای فساد ناپذیر کدامند؟

بدن شما هر روز به پنج الکترولیت اصلی نیاز دارد تا فعال، هیدراته و سالم بماند: سدیم، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و کلرید. همه‌ی این‌ها را می‌توان به راحتی از غذاهای...

رکنا: متخصص طب سنتی توصیه می کند روزه داران برای وعده افطار از غذاهای لطیف مانند شله زرد و آش استفاده کنند تا هضم راحت تری داشته باشند و افرادی با معده ضعیف باید از مصرف غذاهای سنگین و غلیظ پرهیز کنند.

با آغاز ماه مبارک رمضان، توجه به غذاهای سنتی و سالم در سفره‌های افطار بیشتر می‌شود. خورشت اسپناک، یکی از خوراک‌های اصیل مازندران، با ترکیب اسفناج تازه و مواد طبیعی، هم یادآور فرهنگ بومی است و هم انتخابی مقوی و مناسب برای شب‌های روزه‌داری به شمار می‌آید.

رکنا: بهترین غذاهای مقوی و سالم برای سحر ماه رمضان را بشناسید؛ متخصصان تغذیه توصیه می کنند از خوراکی های پخته و گیاهی برای کاهش عطش و تأمین انرژی روزانه استفاده شود.

رکنا: شام در ماه رمضان باید سبک و سهل الهضم باشد؛ عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه توصیه می کند از غذاهای زود هضم مانند سوپ های سبک، حلیم کم چرب و آش های ساده برای وعده شام استفاده کنید تا تغذیه ای سالم و متعادل داشته باشید.

آشنایی کامل با ساندویچ ساز، مزایا، انواع مختلف آن و آموزش ۶ دستور پخت سریع و خوشمزه از اسنک مرغ و قارچ تا ماهی گریل برای تهیه غذاهای متنوع و سالم در خانه.

«کوفته همدانی» یا «کوفته ملایری» یکی از معروف‌ترین غذاهای سنتی ایران است که ریشه آن به استان همدان و شهر ملایر بازمی‌گردد. این کوفته اصیل به دلیل بافت نرم، طعم متعادل گوشت و حبوبات و همچنین، به خاطر مواد میانی خوشمزه‌ای که درونش قرار می‌گیرد از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار است.

تغذیه درست در ماه رمضان کلید داشتن روزه‌ای سالم و پرانرژی است، از وعده سحر گرفته تا افطار، انتخاب غذا‌های مناسب، میوه‌ها، لبنیات و مواد مغذی می‌تواند از ضعف، تشنگی و سوءهاضمه جلوگیری کند و هم‌زمان سلامت بدن و انرژی روزانه را حفظ نماید.

بیانیه اخیر انجمن قلب آمریکا (AHA) نشان می‌دهد که مصرف غذاها و نوشیدنی‌های سرشار از قندهای افزوده در دوران کودکی با ایجاد عوامل خطر بیماری قلبی، مانند افزایش خطر چاقی و فشار خون بالا مرتبط است.‌

کارشناس مسئول بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهرستان قم بر آغاز افطار با نوشیدنی گرم و غذاهای سبک و سالم تأکید کرد.

رکنا: برای داشتن یک وعده افطار سالم و مغذی، توصیه می شود روزه را با آب گرم، شیر گرم یا چای کمرنگ به همراه خوراکی های طبیعی مثل خرما و کشمش باز کرده و از مصرف غذاهای سنگین و نوشیدنی های گازدار پرهیز شود.

در این مقاله، طرز تهیه تاس‌کباب خانگی به‌صورت مرحله‌به‌مرحله آموزش داده شده است. مواد لازم، نکات طلایی پخت و پاسخ به سوالات متداول به شما کمک می‌کند تا یک تاس‌کباب جاافتاده، سالم و خوش‌طعم برای خانواده تهیه کنید. اگر به غذاهای سنتی ایرانی علاقه دارید و به‌دنبال یک دستور ساده و مطمئن هستید، این آموزش …

خط سلامت: پژوهش ها نشان می دهد رژیم غذایی سالم و متعادل می تواند نقش مهمی در کاهش استرس و اضطراب ایفا کند. مصرف مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان ها، ترکیبات ضد التهابی، ویتامین ها و مواد معدنی مانند منیزیم و امگا ۳ به بهبود سلامت روان کمک می کند و از طریق تنظیم انتقال دهنده های عصبی مانند سروتونین، …

در ادامه برای شما از اشتباه‌های رایجی می‌گوییم که انجام آن‌ها در سحر، روزه‌داری را برای شما دشوار می‌کند.

زهیر احمدی در «درس‌گفتار روزه اولی‌ها» به اهمیت آموزش مدیریت جسم و سبک زندگی سالم به کودکان در ماه رمضان پرداخت و با تأکید بر نقش تغذیه مناسب در وعده سحری، والدین را به انتخاب غذاهای مفید و پرهیز از خوراکی‌های مضر برای حفظ سلامت و نشاط روزه‌داران کوچک دعوت کرد.

ایرنا/ بورانی کدو حلوایی یکی از غذاهای سنتی، سالم و محبوب در فرهنگ غذایی ایرانی است که ترکیبی از سادگی، طعم دلنشین و ارزش غذایی بالا را در خود جای داده است. این غذا که معمولاً با ماست، کدو حلوایی و ادویه‌های ملایم تهیه می‌شود، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های پاییزی و زمستانی دارد. بورانی کدو حلوایی نه‌تن

ایسنا/همزمان با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان، بسیاری از مسلمانان در سراسر جهان در حال بازنگری در مورد نوع و نحوه‌ تغذیه‌ خود هستند تا در طول ساعات طولانی روزه‌داری انرژی خود را حفظ کنند. کارشناسان تغذیه می‌گویند رویکردی متعادل به وعده‌های سحری و افطار - با تمرکز بر غذاهای کامل، آبرسانی و وعده‌های غذایی

ایسنا/ همزمان با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان، بسیاری از مسلمانان در سراسر جهان در حال بازنگری در مورد نوع و نحوه‌ تغذیه‌ خود هستند تا در طول ساعات طولانی روزه‌داری انرژی خود را حفظ کنند. به گزارش ایسنا، کارشناسان تغذیه می‌گویند رویکردی متعادل به وعده‌های سحری و افطار - با تمرکز بر غذاهای کامل، آبرسانی

رکنا: دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تأکید بر مصرف کافی مایعات، انتخاب غذاهای سالم و رعایت تعادل در وعده های افطار و سحر، توصیه هایی برای پیشگیری از کم آبی و اضافه وزن در ماه رمضان ارائه کرد.

ایرنا/ تهران -ایرنا- دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با ارائه مجموعه‌ای از توصیه‌های تغذیه‌ای برای ماه مبارک رمضان، بر مصرف کافی مایعات، رعایت تعادل در وعده‌های افطار و سحر، پرهیز از غذاهای پرچرب و شیرین و توجه ویژه سالمندان و بیماران به وضعیت جسمانی خود تأکید کرد. به گزارش

در این دستور یاد میگیرید چگونه دمی ماش را بدون گوشت اما با طعمی فوق العاده و عطری دلنشین تهیه کنید. این غذا علاوه بر اینکه بسیار اقتصادی و سالم است، با چند نکته ساده به قدری خوشمزه میشود که میتواند به یکی از غذاهای ثابت برنامه هفتگی شما تبدیل شود.

با فرا رسیدن ماه رمضان یکی از مهم ترین سؤال هایی که برای افراد روزه دار به وجود می آید این است که بهترین غذاهای ماه رمضان برای افطاری چیست؟ غذای افطار باید سالم و کم کالری باشد تا به آسانی هضم شود.

گردو در ایران و جهان به عنوان یکی از ارزشمندترین محصولات باغی است. مصرف رو به رشد آجیل‌های سالم و غذاهای مغذی، بالارفتن تقاضا در بازارهای داخلی و خارجی و متناسب بودن شرایط اقلیمی بخش‌های زیادی از ایران با نیازهای گردو، این محصول را به گزینه‌ای جذاب برای سرمایه‌گذاری کشاورزی تبدیل کرده است. با این حال، …

ایرنا/ تهران- ایرنا - آیا می‌دانید نحوه افطار کردن روزه در ماه مبارک رمضان می‌تواند تأثیر مستقیمی بر سلامت جسم و موفقیت در بهره‌مندی از برکات این ماه داشته باشد؟ یک متخصص تغذیه با تأکید بر اهمیت جدا کردن وعده افطار از شام، هشدار داد که مصرف غذاهای سنگین و پرچرب در لحظه افطار، نه‌تنها موجب بروز ناراح

در ماه رمضان، با توجه به ساعات طولانی روزه‌داری، انتخاب پیش‌غذاهای سالم و مقوی برای افطار، اهمیت ویژه‌ای دارد. این پیش‌غذاها باید علاوه بر تامین انرژی از دست رفته، مواد مغذی مورد نیاز بدن را نیز تامین کنند.

خورشت بامیه یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که با طعم لذیذ و بافتی منحصر به‌فرد، طرفداران زیادی دارد. دستورهای سنتی این خورشت اغلب پرچرب و پرکالری هستند که گاهی در رژیم غذایی مخصوص کاهش وزن نمی‌گنجد. حال اگر شما از رژیمی غذایی خاصی پیروی می‌کنید یا به‌دنبال دستوری سَبک‌تر هستید، در ادامه طرز تهیه …

معاون دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت با اشاره به نقش روزه در پاکسازی بدن، توصیه‌هایی برای پیشگیری از عطش، خشکی پوست و یبوست ارائه کرد. مصرف عرقیات خنک مانند کاسنی و شاتره، خاکشیر، تخم خرفه و پرهیز از غذاهای سنگین در افطار از مهم‌ترین راهکارهای پیشنهادی برای روزه‌داری سالم عنوان شده است.

کیمچی، یک غذای کمکی متشکل از سبزیجات تند، نمکی و تخمیر شده که جزء اصلی غذاهای کره‌ای است، از قبل به دلیل فواید پروبیوتیکی خود شناخته شده است.

دکتر رامش عالی‌پور، دکتری تخصصی سیاست‌های غذا و تغذیه و عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و رژیم‌شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران با تأکید بر جداسازی وعده افطار از شام، گفت: شروع افطار با مایعات گرم و پرهیز از غذاهای چرب و سنگین، نقش مهمی در حفظ سلامت دستگاه گوارش و پیشگیری از اضافه‌وزن در ماه مبارک رمضان …

با این توجیه که روزها کوتاه است، سحری را هرگز حذف نکنید. برخلاف تصور رایج، تمرکز بر کربوهیدرات‌های پیچیده (مانند نان سنگک، جو دوسر)، پروتئین‌های باکیفیت (تخم‌مرغ، لبنیات کم‌چرب) و چربی‌های سالم (آووکادو، مغزها) به جای غذاهای پرشکر و فراوری‌شده، به شما کمک می‌کند تا در طول روز انرژی ثابت و سیری طولانی‌مدت …

رکنا: دکتر رامش عالی پور با تأکید بر اصول تغذیه صحیح در ماه رمضان گفت: جدا کردن وعده افطار از شام و شروع افطار با مایعات گرم و غذاهای سبک به حفظ سلامت گوارش و پیشگیری از اضافه وزن کمک می کند.

رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین عنوان کرد: غذاهای فست‌فودی مانند مرغ‌های سوخاری، ناگت، همبرگرهای فوری و خوراکی‌های فرآوری‌شده مانند سوسیس و کالباس عموماً چربی بالایی دارند، علت تمایل مردم به خوردن این غذاها، وجود چربی در آن‌هاست، این چربی در دهان طعم و حس خوشایندی ایجاد می‌کند، …

رکنا: طرز تهیه کوفته بادمجان گیاهی و سالم را یاد بگیرید؛ این غذای خوشمزه با بادمجان، نخود و ادویه های دلپذیر جایگزین مناسبی برای غذاهای گوشتی است و با مواد اولیه ساده آماده می شود!

درست کردن چیپس فقط به میوه و سیب‌ زمینی محدود نیست؛ سبزیجات دیگری هم می‌توانند تبدیل به میان ‌وعده‌ای ترد و سالم شوند. کدو حلوایی یکی از ...

آموزش پخت یک غذای گیاهی سالم و رژیمی با عدس، برنج و قارچ. این غذا با طعمی فوق العاده و منحصربه فرد، جایگزینی ایده آل برای غذاهای گوشتی محسوب می شود.

حلیم کودک یکی از مقوی‌ ترین غذاهای خانگی برای رشد، افزایش وزن و درمان کم‌خونی کودکان است. در این مقاله از نی‌نی‌بان، طرز تهیه حلیم کودک با بلغور گندم، گوشت و سیب‌زمینی به‌صورت مرحله‌به‌مرحله آموزش داده شده است. این دستور پخت ساده، سالم و مناسب سیستم گوارشی کودک بوده و بدون ادویه‌های تند تهیه می‌شود. …

شاید شما هم تصور می‌کنید که تغذیه سالم یعنی گرسنگی کشیدن یا خوردن غذاهای بی‌مزه. اما واقعیت چیز دیگری است. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که دلیل اصلی شکست رژیم‌های لاغری و بیماری‌های گوارشی در ایران، نه پرخوری، بلکه «کیفیت پایین» مواد اولیه است. از ادویه‌های مخلوط با آرد گرفته تا غلات فرآوری شده، سفره‌های …

پخت مرغ در هواپز یکی از روش‌های سریع، سالم و کم‌چرب برای آماده کردن این پروتئین محبوب است. دلایل اصلی خشک شدن مرغ در هواپز و نکاتی برای...

غذای خانگی همیشه به عنوان استاندارد طلایی تغذیه سالم تلقی شده و این باور در بیشتر خانواده‌ها و جوامع ریشه دوانده است. برای بسیاری از ما ایرانی‌ها، این باور از زمان کودکی در ذهن‌مان ایجاد شده. اما آیا سالم بودن غذاهای خانگی تحت الشعاع انتخاب و روش‌های پخت نادرست غذا قرار نمی‌گیرد؟

براونی بدون نیاز به پخت یک دسر شکلاتی ساده و خوشمزه است که بدون نیاز به فر و گاز به راحتی در یخچال آماده می‌شود. برای درست کردن این...

اگر دنبال یک غذای سبک، مقوی و در عین حال خوش‌طعم هستید که با رژیم‌تان هم سازگار باشد، سراغ سوپ گیاهی بروید. برای درست کردن این سوپ از...

گذر کردن از شبکه‌های مجازی بدون برخورد با انبوهی از پست‌های اشتهابرانگیز از غذاهای مختلف کار دشواری است، غذاهایی که اغلب از نظر متخصصان تغذیه خیلی سالم هم نیستند؛ اما آیا این پست‌ها واقعاً می‌توانند انتخاب‌های غذایی یا ذائقه ما را تغییر دهند؟ آیا هوس غذایی ما در حد همان هوس زودگذر باقی می ماند یا تبدیل …

برنج به‌عنوان یکی از اصلی‌ترین غذاهای مردم ایران، اگر بدون توجه به مزاج، زمان مصرف و نوع پخت استفاده شود، می‌تواند موجب افزایش وزن، بالا رفتن قند خون و تشدید کبد چرب شود. با این حال مصرف صحیح برنج آن را به غذایی سالم، مقوی و انرژی‌بخش تبدیل می‌کند.

سوپ ذرت یکی از آن پیش‌غذاهای گرم و لطیفی است که در روزهای سرد پاییز و زمستان، نه‌تنها بدن را گرم می‌کند، بلکه به دلیل وجود ذرت و شیر...

دکتر الهه دلشاد گفت: برنج به‌عنوان یکی از اصلی‌ترین غذاهای مردم ایران، اگر بدون توجه به مزاج، زمان مصرف و نوع پخت استفاده شود، می‌تواند موجب افزایش وزن، بالا رفتن قند خون و تشدید کبد چرب شود. با این حال مصرف صحیح برنج آن را به غذایی سالم، مقوی و انرژی‌بخش تبدیل می‌کند.

غذای خانگی همیشه به عنوان استاندارد طلایی تغذیه سالم تلقی شده و این باور در بیشتر خانواده‌ها و جوامع ریشه دوانده است. برای بسیاری از ما ایرانی‌ها، این باور از زمان کودکی در ذهن‌مان ایجاد شده. اما آیا سالم بودن غذاهای خانگی تحت الشعاع انتخاب و روش‌های پخت نادرست غذا قرار نمی‌گیرد؟

سوپ دوغ ترکیه‌ای یکی از محبوب‌ترین انواع سوپ سنتی ترکیه با بافت کرمی و لطیف و انتخابی سالم برای ناهار یا شام سبک است. برای درست کردن...

غذای خانگی همیشه به عنوان استاندارد طلایی تغذیه سالم تلقی شده و این باور در بیشتر خانواده‌ها و جوامع ریشه دوانده است. برای بسیاری از ما ایرانی‌ها، این باور از زمان کودکی در ذهن‌مان ایجاد شده. اما آیا سالم بودن غذاهای خانگی تحت الشعاع انتخاب و روش‌های پخت نادرست غذا قرار نمی‌گیرد؟

حلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با طعم خاص و بافت نرم خود، طرفداران زیادی دارد. اگر به دنبال نسخه‌ای سالم و گیاهی از این غذا هستید، طرز تهیه حلیم بادمجان بدون گوشت انتخاب خوبی است. این نسخه‌ ساده، عطر و طعم اصیل غذا را حفظ کرده و با اصول وگانیسم مطابقت دارد، بنابراین برای وگان‌ها ایده‌آل …

غذای خانگی همیشه به عنوان استاندارد طلایی تغذیه سالم تلقی شده و این باور در بیشتر خانواده‌ها و جوامع ریشه دوانده است. برای بسیاری از ما ایرانی‌ها، این باور از زمان کودکی در ذهن‌مان ایجاد شده. اما آیا سالم بودن غذاهای خانگی تحت الشعاع انتخاب و روش‌های پخت نادرست غذا قرار نمی‌گیرد؟