پنجشنبه, ۱۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 2 May, 2024
مجله ویستا

کمبود ویتامین آ در کودکان، منابع غذایی


این کمبود بیشتر در کودکان زیر 5 سال شایع است. بنابراین می بایست به دریافت کافی منابع آن در این سنین توجه ویژه نمود.
 
ویتامین آ در کدام مواد غذایی؟
این ویتامین بیشتر در منابع حیوانی مانند جگر، زرده تخم مرغ و روغن کبد ماهی یافت میشود و منابع گیاهی بیشتر پیش ساز آن مانند B کاروتن ها را دارا می باشند. هویج، سیب زمینی و سبزیجات معمولا حاوی این پیش سازها می باشد و با مصرف آنها می توانند در بدن به ویتامین A تبدیل شوند.
 
کمبود ویتامین A در کودکان
کودکانی که گوشت و سبزیجات دوست ندارند می توانند در معرض خطر کمبود این ویتامین باشند. تغییر شکل گوشت مثلا به شکل چرخ کرده و یا مخلوط کردن آن با غذاهای مختلف ممکن است به پذیرش کودک کمک نماید.