دوشنبه, ۱۴ خرداد, ۱۴۰۳ / 3 June, 2024
آش ماست، غذای شیرازی خوشمزه!
سایت آسمونی: آش ماست ویژه اهالی شهر شیرازی است.
مواد لازم:
برنج : نیمکیلو
گوشت گردن بدون استخوان : ۶۰۰ گرم
پیاز داغ : ۵ تا ۶ قاشق سوپخوری
شوید تازه : ن۲:۱ پیمانه نیم کیلو
نعناع خشک (الک شده) : ۱ قاشق سوپخوری
لپه : ۲:۱ پیمانه
ماست ترش : ۱ کیلو
خلال پرتقال : ۱ عدد
روش تهیه :
برنج و پیاز داغ و لپه را با ۶ پیمانه آب گوشت و روی حرارت ملایم میگذاریم نمک و فلفل میریزیم و میگذاریم لپه و برنج پخته شود.
گوشت را جداگانه با یک عدد پیاز و کمی نمک و فلفل میگذاریم بپزد بعد از پخته شدن باید گوشت آب نداشته باشد گوشت را میکوبیم و کنار میگذاریم.
سبزی را با دقت تمیز میکنیم و میشوییم و خرد میکنیم و به آش اضافه میکنیم ماست را به آش اضافه میکنیم و میگذاریم کاملاً بجوشد و جا بیفتد خلال شیرین شده پرتقال را اضافه کرده آش را برای یک ساعت تا یک ساعت و نیم روی حرارت میگذاریم در اواخر طبخ ۳ تا ۴ قاشق پیاز داغ اضافه میکنیم و در ظرف مورد نظر میریزیم و روی آن را نعناع داغ و پیاز داغ تزیین میکنیم؛
نکته:
آش ماست را بهتر است در ظرف تفلون آن را تهیه کنیم و از ظرف رویی استفاده نکنیم؛
اگر بخواهیم آش کش بیاید مدت زمان بیشتری آن را بهم میزنیم،
ماست را یک روز قبل از یخچال بیرون میگذاریم و یک قاشق نمک در آن میریزیم و درموقع استفاده کردن آن را با همزن میزنیم تا ماست حالت صافی پیدا کند و بعد آن را داخل آش میریزیم.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
انتخابات ریاست جمهوری انتخابات انتخابات ریاست جمهوری 1403 انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم محمود احمدی نژاد وزارت کشور ایران ستاد انتخابات کشور ریاست جمهوری علی لاریجانی انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ شورای نگهبان
آتش سوزی تهران پلیس هواشناسی شهرداری تهران فضای مجازی دستگیری سازمان هواشناسی قتل آموزش و پرورش وزارت بهداشت سرقت
گمرک خودرو آیفون دولت سیزدهم قیمت دلار قیمت طلا بانک مرکزی برق قیمت خودرو ایران خودرو بازار خودرو بازنشستگان
امام خمینی (ره) انقلاب اسلامی تلویزیون سینمای ایران سینما رسانه ملی شعر سریال تئاتر احسان علیخانی کتاب
دانشگاه آزاد اسلامی فناوری دانش بنیان
رژیم صهیونیستی غزه فلسطین جنگ غزه آمریکا چین حماس روسیه جو بایدن دونالد ترامپ یمن ترکیه
پرسپولیس فوتبال استقلال رئال مادرید لیگ برتر باشگاه پرسپولیس لیگ برتر ایران لیگ قهرمانان اروپا مس رفسنجان لیگ برتر فوتبال ایران باشگاه استقلال جواد نکونام
همراه اول اپل هوش مصنوعی مریخ فیبر نوری ایلان ماسک ناسا تلگرام
استرس رژیم غذایی گرمازدگی خودکشی سیگار بارداری سازمان غذا و دارو قهوه بیماری قلبی