نوشیدنی های بارداری، دانه های خون ساز!

 در این روزهای سرد که همه دوست دارند کنار بخاری یا شومینه بنشینند و نوشیدنی گرم میل کنند؛ بهتر است از یک نوشیدنی مقوی و مفید برای بدن استفاده کنید. در این مطلب در مورد خواص بادام و طرز تهیه شیربادام صحبت می کنیم.

مصرف نسکافه، قهوه و شکلات داغ یا همان هات چاکلت این روزها بسیار مرسوم شده‌است؛‌ اما متاسفانه مصرف زیاد این نوشیدنی‌ها برای بدن خیلی مفید نیست، چراکه امکان کم خونی، استرس و بی خوابی را در افراد زیاد می‌کنند. شما می‌توانید با تهیه شیربادام  و جایگزین کردن آن به‌جای قهوه و نسکافه یا استفاده از شیربادام به‌جای شیر برای تهیه شکلات داغ یا نسکافه از تامین مواد مورد نیاز بدن خود مطمئن باشید.

بادام طبیعتی متعادل و نزدیک به خنک دارد. از آن برای درمان یبوست و ضعف عمومی استفاده می‌شود زیرا با داشتن انواع ویتامین‌ها، پروتئین و آهن انرژی زا است و خوردن آن می‌تواند انرژی لازم در طی روز تامین کند. کلسیم و منیزیم موجود در آن برای استحکام استخوان‌ها مفید هستند. همچنین از بادام تلخ برای از بین بردن انگل‌های گوارشی و پایین آوردن قند خون استفاده می‌شود.

بادام برای افرادی که دچار کم‌خونی هستند بسیار مفید است، همچنین برای تقویت اعصاب نیز در طب سنتی کاربرد دارد.

این نوشیدنی بهترین گزینه برای کسانی که می‌خواهند باردار شوند،‌ زنان باردار یا مادران شیرده است زیرا بادام دارای اسیدفولیک بالا بوده و مکملی مفید برای زنان و کودکان است.

هنگام خرید بادام دقت داشته باشید که بادام با پوست سخت آن بخرید و در خانه بشکنید و مغز را جدا کنید؛ با این کار مطمئن هستید که از بادام تازه و بدون هرگونه آلودگی استفاده می‌کنید. البته در این صورت طعم نوشیدنی شما نیز عالی می‌شود.

اگر دوست دارید شیر بادام کاملا سفید و یک‌دستی داشته باشید خودتان پوست مغز بادام ها را در خانه بگیرید.

اگر از پرورش بادام نیز اطلاعاتی می‌خواهید،‌این مطلب را از دست ندهید.

دستور تهیه نوشیدنی بادامی

مغز بادام‌ خام را داخل یک تابه (بدون روغن) روی حرارت ملایم قرار داده و تست کنید (بو بدهید). توجه کنید بادام‌ها کاملا سبک و ترد شوند و پوست‌شان کمی قهوه‌ای شود اما نسوزند؛ ببعد اجازه دهید تا خنک شود. سپس با آسیاب مغز بادام تست‌شده را پودر کنید. یک و نیم قاشق غذاخوری پودر بادام را با نصف لیوان شیر مخلوط کنید و روی حرارت کم بگذارید. این نوشیدنی درست مانند قهوه دم می‌شود، یعنی وقتی روی شیر مانند خامه خودش را گرفت، نوشیدنی شما حاضر است.

می‌توانید این نوشیدنی را با بادام خام نیز درست کنید،‌یعنی بادام خام را پودر کنید. همچنین می‌توانید به جای شیر از آب استفاده کنید.